现在不想结婚的人越来越多了，但是能坚持到底的还是少数，毕竟人上了年纪就会孤独，而且面临各种压力，或者遇到了合适的人，最终还是走进婚姻。但是吉林42岁的叶子琪大姐是真的做到不结婚就不结婚，过着惬意的独居生活。
叶子琪是一位财务，工作很稳定，她给自己算了一笔账，从怀孕到孩子成年，她要耗尽心力用20年时间来栽培他，运气不好孩子要啃老，那更是一辈子的辛苦。所以她宁愿把这笔钱花在自己身上，每天吃好喝好享受生活。
早餐和午餐她都可以在单位解决，而晚上朋友们都回家带娃，她就选择一个人回家给自己做一顿丰盛的晚餐犒劳自己。一个人吃不了太多，所以分量不算多，刚好能吃完一点也不浪费。鸡胗去掉膈膜，处理干净后切片，加干辣椒爆炒，最后放入厚实的彩椒，微微的辣让口感更丰富，吃起来嚼劲十足，十分开胃。
再来做一个麻婆豆腐，叶子琪不太能吃辣，所以只放了一点点花椒，微微的麻很上头，吃起来暖呼呼的很舒服，撒点生洋葱粒可以中和一下，豆腐的细滑入口即化，让人回味无穷。一顿吃两个菜已经很满足了。
蚂蚁上树据说是川菜，本身要放一些豆瓣酱，但是叶子琪改良了一下，只需要加入蒜末酱油就很入味了。肉臊子炒香加水，然后放入泡好的粉条，煮到收汁捞起来，要是怕糊锅可以加入芡粉水，这样更容易收汁，黏糊糊的盖在米饭上简直太好吃了。
家常版的炒鸡也很好吃，一只新鲜的鸡她一次吃不完要分成四份，每次拿出一份加洋葱青椒炒香，本身鸡肉就已经烧得很软烂，鸡皮糯鸡肉滑一点也不柴，也是非常下饭的。
叶子琪做的青椒肉丝也特别好吃，新鲜的猪肉，选取的是猪里脊，猪肉细嫩而不肥腻，腌制入味后爆炒，炒断生再加入切成丝的青椒，炒熟后捞起来，色香味俱全，配一碗米饭是完全足够，好吃而没有负担，让她心情愉快。
叶子琪还会给自己炒豆芽，烧牛腩，要是加班回家晚了，买点凉拌猪耳朵，或者一只熏鸡，一边吃一边追剧也很惬意。她说自己一个人吃饱全家不饿，这样生活几十年也值了。而叶子琪的一人餐也意外火了，网友都夸她少走了20年弯路，不结婚不带娃生活自由自在。
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