

新化县人民政府副县长 罗轶民
春节临近,采购年货是我们中国人民家家户户的传统习俗。娄底市农业农村局因势利导,精心组织了2025娄底优质农产品展示展销年货节,为全市人民采购年货提供了一站式服务。借此机会,向广大消费者朋友们介绍新化县的优质农产品,为大家选购年货提供优质的服务。同时也借此机会,向长期以来关心支持新化发展的各位领导、各位来宾,社会各界人士表示衷心的感谢,并致以崇高的敬意!

新化素有“湘中宝地”之称,是国家重点生态功能区、国家级湘鄂渝黔革命老区、全国休闲农业重点县、全国休闲农业与乡村旅游示范县、省级全域旅游示范区,是全省的人口大县、地域大县、农业大县、脱贫大县。近年来,我们紧扣高质量发展主题,锚定“三高四新”美好蓝图,努力推动“创新转型、开放发展”,荣获2024湖南茶叶新质生产力“十强先行县(市)”称号,连续2年入选“十大湘菜名县”,《1亿像素看春耕》《一片茶叶的故事》等宣传片成为“爆款”,第二届“紫鹊界梯田对话世界”农耕文化交流互鉴大会出圈出彩,“紫鹊秋收·美食湘军”入列国家级旅游精品路线,产业融合发展的底蕴更加厚实、厚重。

“好山好水出好物、匠人匠心造精品”。巍巍雪峰山、旖旎资江水与古老神秘的梅山文化在岁月长河中不断交融,孕育了“新化红茶”“新化黄精”“新化水酒”“紫鹊界贡米”“白溪豆腐”等10个国家地理标志证明商标产品,深受市场和消费者喜爱。

新化红茶。新化红茶始于晋,兴于唐宋,昌于明清,盛于民国与当代,至今已有1500多年历史。唐朝文成公主进藏和亲,以新化渠江薄片为“国礼”陪嫁。自明朝开始,新化茶叶更是被列为贡品,在长达520余年的贡茶历史中,备受追捧。新化红茶沐浴“南风灌顶”小气候,饱含“条索紧实、蜜香悠长、甘鲜醇爽、橙黄明亮”之韵味,享有“一克茶黄素,十两软黄金”的赞誉。

新化黄精。新化素有采食黄精的习惯,据明嘉靖年间《新化县志》食货志记载:新化出产黄精、沙参、玉竹等中药材100余种。黄精性平,味甘,有补气养阴、健脾、润肺、益肾之功效,是药食两用之上品,新化黄精品质上乘,多糖平均含量达16%。西晋《博物志》载:太阳之草,名曰黄精。饵而食之,可以长生。历来享有“芝草之精”“仙家余粮”“北人参,南黄精”的美誉。

新化水酒。源自唐宋,昌于明清,新化水酒之梅山春,是世界三大酿造古酒(黄酒、葡萄酒、啤酒)之一。新化水酒以海拔400—800米的“石子糯”为主要原料,选用山泉水或地下井水,采用小曲发酵,经过近20道工序精制而成。工艺之独特,历经两次发酵,耗时在100天左右,堪称匠心之作。富含有多种氨基酸、维生素,口感微甜、绵柔、不上头、不口渴,老少妇孺皆宜,产品远销全国20多个省市和香港、澳门、马来西亚、新加坡等地区和国家。

紫鹊界贡米。“世界双遗地”紫鹊界稻米精品紫鹊界贡米,位列世界稻米地理标志品牌百强榜第29位,经省农产品检验检测中心和省农科院稻米及制品检测中心检测,营养丰富、口感软糯、香味怡人,深受广大消费者的喜爱,获中央电视台、湖南电视台、《今日女报》《今日头条》等主流媒体多次推荐。2024年2月15日中央电视台《农业遗产里的中国——紫鹊界贡米》专题推荐。

白溪水豆腐。是民间流传的 “新化四宝”之一,历经上千年的传承发展,民间流传故事至今让人津津乐道。相传北宋名臣王安石为白溪豆腐题写了“筷莫停”牌匾、清乾隆皇帝题写下“走遍天下府,白溪好豆腐” 牌匾。白溪镇独特的自然地理环境,融合代代相传的古法工艺,造就了白溪水豆腐色泽洁白,久煮不散,滑嫩爽 口; 白溪豆腐香干,外黄内白,滑嫩Q弹,鲜香可口; 白溪霉豆腐,入口即化,香辣爽口,有东方奶酪之美称,获评湖南省百年老字号品牌。
热忱欢迎大家品尝、选购新化县优质农产品。新化县将继续坚持生态和发展双擎驱动,坚持把农业特色产业作为绿色生态产业、乡村振兴产业,作为实践“两山理论”的样板产业,进一步督促企业落实“以质量求生存,以服务求发展”的理念,为大家提供更多更好的优质农产品。
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