酸甜脆爽——自制泡萝卜

小米椒、白醋

冰糖

白萝卜

又到产萝卜的季节，萝卜的做法太多，炖萝卜萝卜块，炒萝卜丝，腌萝卜条等，今天我给大家分享一款快速版泡萝卜的做法。

萝卜放入坛中

1、首先准备原材料：白萝卜2000克；配料：姜、白醋、冰糖、盐、泡椒，辣椒油（不喜欢吃辣的可不用）。

拌均后的萝卜

2、将白萝卜洗净，不用去皮，切成1CM左右厚的长条。

3、首先放盐和姜片，将萝卜拌均，盖好保鲜膜腌制1小时。

放入白醋

盖好盖子

4、1小时到，取出萝卜不用清洗直接放入坛子。

5、依次加入冰糖、泡椒，最后倒入醋（醋需淹沫萝卜）。

6、全部放完后，盖好盖子放入冰箱冷藏12小时即可食用。我一般晚上做好，早晨就可食用。

7、打开盖子泡萝卜做好了，满屋的萝卜香味，浅尝一口酸甜脆爽，

喜欢吃辣的还可以放一点辣椒油拌一下。

拌点辣椒油后的萝卜

夹出装盘食用

泡好的萝卜