在“普天同庆”的春节假期即将来临之际，温州美食版图不断扩张的当下，美食爱好者们迎来了一个重磅消息：杭帮菜巨头——新白鹿，强势入驻温州万象城，于1月18日盛大开启其品牌温州首店！这一消息犹如一颗美食炸弹，瞬间在温州吃货圈引起了热烈反响。
独具“鹿”式特色
“江南风情”火爆全城
来到新白鹿，门口两只栩栩如生的小鹿，仿佛热情地欢迎着每一位食客的到来。鹿象征着吉祥美好，为餐厅增添了一份灵动与温馨。
走进餐厅内部，绿植错落有致地分布在各个角落，在柔和的灯光映照下，让空间充满了自然的气息。灯光洒在朴质舒适的餐桌椅上，让人倍感放松，在这里，无论是与家人温馨团聚，还是与朋友畅快欢聚，都是一次舒适与惬意的用餐体验。
温州万象城店，是新白鹿的第70家门店。自1月18日开业，餐厅门前人潮如织，成为商场新晋排队王。
此次新白鹿选址“浙南商业标杆项目”、“年轻派潮流生活地标”温州万象城作为品牌服务温州食客首站，“不仅是‘来到’，更像是回归。”温州人对美食的热爱和对品质的执着追求，与新白鹿始终秉持的匠心精神不谋而合，新白鹿创始人之一——朱玉宝女士，也是温州人。
新白鹿第一家门店就把温州拌面、温州鱼饼等温州的家乡特产带给来自五湖四海的食客，温州独特的食材资源和饮食偏好，是新白鹿菜品研发提供了灵感源泉。新白鹿，以传承杭帮菜为基础，融合各地方特色饮食，一端扎根杭州的温婉精致，一端链接起温州的热情豪爽，希望能为两地间搭建起一座饮食文化的桥梁。
多年来，新白鹿在全国的蓬勃发展，也吸引了无数温州游子的目光，他们在异乡品尝到新白鹿的美食时，常常能从中找到家乡般的温暖与慰藉。新白鹿与温州这座充满活力与美食底蕴的城市，从来都是双向奔赴。
匠心传承 精心呈现
新白鹿，1998年于杭州诞生，凭借其独特的杭帮风味和超高的性价比，在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。从最初的杭州市中心武林商圈的“白鹿面馆”，逐步发展成为如今在全国多地拥有众多直营门店的知名餐饮品牌，新白鹿每到一处，都能掀起一阵美食热潮。
在时光的润物细无声中，新白鹿不仅仅是一家餐厅，更是美食文化的传播者，一步一个脚印，以传承经典杭帮菜为使命，在岁月长河中坚守初心，只为把更好的美食体验带给更多的食客。
大众点评必吃榜品牌
新白鹿坚持“新鲜现烧，无预制菜”
2025年是新白鹿创始的第27年，坚持精选食材每日新鲜到店，坚持现点现烧，不做预制菜，使新白鹿收获了无数食客的赞誉。2024年新白鹿上榜大众点评必吃榜。
新白鹿的蛋黄鸡翅，是“招牌中的招牌”。这道菜是新白鹿上世纪90年代就推出的“金牌菜”，不仅是伴随新白鹿一起长大，更可以说是新白鹿老板周文源夫妻的爱情见证。那个时候，老板娘朱玉宝还是个20来岁的小姑娘，生性外向爽直的她，喜欢在晚上店里忙完后，喝上几杯啤酒，放松一下。而她最喜欢的“啤酒伴侣”，就是烤鸡翅。鸡翅就酒，那就一个“爽”！美女老板娘还有一个爱好，就是吃饭的时候，尤其是每天早上吃泡饭，必须有一个咸鸭蛋，冒着油的咸蛋黄。厨师出身的周文源，突发奇想，何不把爱人的两个最爱——咸蛋黄和鸡翅，合起来做成一道菜。这道融合了爱意和两个最喜欢的美味的新菜，自然成了美女老板娘的最爱，也就是此后二十多年一直卖得超级红火的“蛋黄鸡翅”！
一盘蛋黄鸡翅上桌，鸡翅大小划一，炸至外脆里嫩，加上咸蛋黄炒制调配，一口咬下去，咸蛋黄的香味搭上鸡肉的嫩香，口感层层递进，咸香浓郁，回味无穷。
2021年9月19日，在新白鹿杭州西湖文化广场店，成功创造吉尼斯世界纪录，“单店8小时内销售最多的鸡翅”——23046只。新白鹿一年要卖掉10000000+只鸡翅！
酱烤活鲈鱼，也是新白鹿20多年的招牌菜。采用新鲜活鲈鱼现杀现切，保证了最后上桌的那一口鲜，肉质也更加细腻。用姜蒜去掉鱼腥，带出鱼本身的鲜。烤熟的鲈鱼，拿上桌的那一刻，才打开锡纸，香气扑鼻，肉质鲜嫩又少刺，入口鲜中带点甜，老少皆宜。
杭椒爆炒牛肉，正宗杭椒搭配新鲜黄牛肉新鲜10秒爆炒，咸香微辣。一口杭椒一口肉，三碗米饭都不够，妥妥的下饭神器。这道菜也是新白鹿菜单的必点菜之一。
此番新白鹿入驻温州万象城，无疑是将独特的美食魅力与深厚的文化底蕴，带回温州这片充满烟火气的土地上，让杭帮菜的细腻与温州本土风味的热烈交织，在舌尖上炸出缤纷火花，为温州市民带来更多惊喜。
新白鹿·温州万象城店
地址：温州市瓯海区瓯越大道1999号
温州万象城L401a
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