清羊原

项目：清羊原

星迹：

■2022年08月，公司正式注册成立；

■2024年03月，加入启迪之星壹计划；

■2024年12月，与上海缘源达成合作协议；

近期，启迪之星壹计划企业清羊原与上海缘源餐饮管理有限公司正式达成战略合作。此次合作旨在共同为上海市社区提供更优质、更健康的养老助餐服务。

上海缘源深耕于上海市社区综合养老服务16年，以社区为老助餐为基本盘，以社区嵌入式养老服务为增长极，至今已服务2600万人次。此次清羊原与缘源携手合作，标志着青山羊应用场景的全新拓展。而青山羊系列产品的加入，也将进一步丰富缘源为顾客提供的特色餐饮解决方案，成为其专属品项中的重要一环。

清羊原创始人张丹凤透露，”自12月与上海缘源餐饮管理有限公司正式达成协议后，清羊原已针对上海缘源的需求，精心研制出专属的羊肉菜品定制化方案，并顺利在1家门店启动了试点运营。下一步，清羊原将进一步深化合作，为上海缘源打造一条涵盖羊肉食材至特色菜品的全链条供应解决方案，并力争在今年内全面覆盖剩余的66家门店。“

清羊原是清华大学在校博士发起联合国宴大师、专业市场运营团队打造以鲁西南特有青山羊为载体羊 IP生态链，以产业振兴为出发点助力乡村振兴为宗旨的青山羊企业品牌。公司以鲁西南特有的青山羊为载体，构建以“清羊原”为标杆的羊类品牌生态链，致力于成为羊产业领域的领军企业，通过整合育种、养殖、屠宰和销售全流程，形成一体化的运营模式。

张丹凤表示，”缘源为老助餐的理念与青羊原希望助力乡村振兴的宗旨相契合，我们都希望做爱心慈善的践行者，以实际行动诠释企业社会责任与担当。”

目前，公司已与多家高端私人会所及知名餐厅达成合作，其中面向商业合作伙伴（B端）的订单量已突破至3000头羊的供应规模。张丹凤介绍，”上海目前是清羊原的重点拓展市场，公司此前已和知名连锁餐饮合作，能够根据顾客需求提供解决方案。“

目前清羊原品牌的羊肉现已线上线下同步销售，承诺两天内发货，顺丰冷链隔天送达，确保新鲜口感。公司聘请了家乡村民参与收购、屠宰和发货工作，每完成一只羊的相应环节，村民可获得100元报酬，既助农增收，又确保羊肉品质。

公司在菏泽多县建立了农户养殖合作社，通过补贴机制让更多的农户参与进来科学养殖青山羊。同时联动清华医学院、兰州大学等高校科研技术，保证青山羊做好育种、保种、饲养、防疫等环节，自建养殖场保证品控，并和养殖场合作，保证出品量的供应，留住农村有想法的青壮年，改善农村空心状态。

编辑 JPP

审核 Leoky