虽迟但到，2025年度咖啡普查正式启动！

2024年，咖啡行业可以用动荡来形容，咖啡馆们开了又关，咖啡豆价格升了又升，无论处于产业链的哪个位置，大家似乎都过得并不容易，变得没有方向。

每当倍感迷茫，我都会寄希望于 客观的 数字，企图从数据中找到方向——翻开年度咖啡普查，也许能让我看到市场的变化 ——咖啡爱好者的 喜好 、消费习惯； 咖啡师的技术、工作环境； 馆主的 经 营策略、生存条件 等等。

2025年是年度咖啡普查的第9年，过去我们每年收集了近2万份表单，今年我们保留了原来的大框架，以继续观察多年来的数据变化，也更新了一些问题，希望能够找到新潮流与咖啡碰撞的答案……

请各位咖啡爱好者、咖啡师以及咖啡馆主/运营者，针对自己的身份，扫描下方二维码，花8-10分钟填写问卷。

p.s.我们准备了丰厚福利回馈大家，继续向下滑即可查看！

咖啡沙龙【年度咖啡普查】是一个透明公开的非盈利项目，每年的数据都会免费与全社会共同分享（可在公众号、咖啡年刊等内容中查看） 。我们也感到很荣幸，每年都能与各位从业者、爱好者们共同完成这个项目！

咖啡沙龙联合各大咖啡企业，将在本次参与普查的朋友中，抽取接近150份礼品送出，总价值近20万！希望大家能花10分钟认真填写，有效表单即可自动参与抽奖！

感谢以下咖啡企业

为年度普查助力

（排名不分先后）

表单截止时间：2月10日

开奖时间：3月中旬

希望您可以转发此文章到朋友圈，让更多喜爱咖啡的朋友参与进来，样本数越多，能反映的问题会更准确，这些数据还能倒推反馈到行业的中上游，意义重大。拜托大家啦！

纸质版将刊登在今年3月底发行的2025《咖啡年刊》中，电子版将在6月发布在咖啡沙龙公众号和企业微信中，数据分析视频会同期在B站咖啡沙龙CoffeeSalon上线。如果您想第一时间获得最新消息，请添加我们的企业微信，每一个动态最先知道！记得备注你的行业身份和地域，方便入群交流！

p.s.每年都有朋友错过了领奖时间，所以强烈建议添加下方的企业微信，抽奖公布后，会通知您去查看抽奖信息哦！报告发布、内容更新、福利活动都可以第一时间得知。

附历年数据公开文章，请点击查看

2024年度咖啡普查

2023年度咖啡普查

2022年度咖啡普查

2021年度咖啡普查

2020年度咖啡普查

2019年度咖啡普查

2018年度咖啡普查

2017年度咖啡普查

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谢谢！