在晋江这片充满魅力的土地上
灵源街道以其独特的“五古”文化
(古村落、古早味、古街、古训、古寺)
吸引着众多游客
今天让我们一同走进灵源
感受一场舌尖上的盛宴
晋邑古筵之灵源篇
灵源的味道,是历史与现代的交融
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灵源的味道,是古村落里传来的炊烟,是古街上飘散的酱香,是古训中蕴含的智慧,是古寺钟声里的宁静。这里,每一道菜都承载着灵源人的记忆与情感,每一口美食都讲述着灵源的故事。
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灵源的味道,是传统与创新的碰撞
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灵水老菜脯炖番鸭,老菜脯的咸香与番鸭的鲜美在砂锅中慢慢交融,汤汁浓郁,肉质鲜嫩,每一口都是对传统工艺的传承与致敬。
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小浯塘酱油焖鲍鱼,选用新鲜的鲍鱼,搭配小浯塘酱油慢火焖制,鲍鱼吸收了酱油的精华,口感鲜美,酱香四溢,让人回味无穷。
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灵水老菜脯炒老虎斑,老虎斑的细嫩与老菜脯的咸香相互碰撞,形成了独特的风味,那是匠心独运的美味佳肴。
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灵源的味道,是匠心与热情的传递
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在灵源,美食不仅仅是味蕾的享受,更是灵源人对生活的热爱与追求。小浯塘闷大鹅,选用当地饲养的大鹅,肉质紧实而不柴。在小浯塘酱油的加持下,大鹅被焖得酥烂入味,色泽红亮,香气扑鼻,是对传统食材的新颖诠释。
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葱烧牛筋,以大葱为辅料,葱香浓郁,与牛筋的鲜美相互衬托,牛筋在长时间的炖煮下变得软糯,吸收了葱的香气,入口即化,是下饭的绝佳选择,也是对传统烹饪手法的创新演绎。
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灵源的味道,是温暖与关怀的汇聚
每一桌菜,都蕴含着灵源人的热情与好客。在这里,你可以品尝到灵水老菜脯炖番鸭、小浯塘酱油焖鲍鱼、灵水老菜脯炒老虎斑、小浯塘闷大鹅、葱烧牛筋、咸煎静板、面线米粉芡、林口芙蓉包等美食。这些美食,不仅仅是味蕾的享受,更是灵源人对生活的热爱与追求,是对每一位食客的温暖关怀。
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(注:图片仅供参考,具体以实物为准)
在灵源,能品味千般滋味。
往昔岁月,传统美食是味道;
今朝风华,创新佳肴也是味道。
朴素的,高端的,
本土的,创新的,
看似矛盾,
却总能在灵源的餐桌上
和平相处,兼容并蓄。
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排名第一!恭喜晋江!
晋江这个女孩,火出圈!
来源 | 晋江灵源
编辑 | 王清松
审核 | 陈文经 张镇业 陈婉君
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