新春走基层:脂渣中的飘香年味
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新春走基层:脂渣中的飘香年味

脂渣是源自青岛民间的一道传统名吃,诞生于明万历年间,凭借其酥脆咸香的朴实味道传承至今。其中,郑庄脂渣传承了脂渣文化至今的精髓,成为了青岛闻名的地方特产和传统食品文化的宝贵遗产。让我们跟随记者的脚步来了解一下!