在钓友们的印象中，鲫鱼一直都是小型鱼，体重能达到半斤以上就算是大鲫鱼了。可是在2023年11月，有位江苏徐州的钓友竟然在当地一条大河中钓到了两条超级大的鲫鱼，加起来的重量达到了7斤。

据徐州钓友说，他当时所在的那条河特别宽阔，自己打窝的位置离自己有3米远。最开始的饵料用的是蚯蚓，因为他想钓大鱼，但钓了一个多小时都没鱼咬钩。后来他发现水下有很多小鱼在游来游去，感觉是这些小鱼干扰了大鱼咬钩。于是，他把饵料换成了玉米，换完之后的第一竿就钓起一条重达2斤多的大鲫鱼，这么大的鲫鱼让徐州钓友感到很惊讶。

而更让他惊讶的是，接下来又出现了一个大黑漂，他赶紧提竿，好家伙，那一瞬间鱼竿的一下就弯成了弓的样子，等他把鱼完全提出水面的时候，眼睛都瞪大了，竟然是一条重达4斤多的鲫鱼王，简直就是鲫鱼界的巨无霸！

这两条鲫鱼加起来的重量超过了7斤，把徐州钓友给乐坏了，他就像中了大奖一样，整个人都沉浸在巨大的惊喜之中。徐州钓友回去之后那是一刻都等不及，立马把自己的鱼获晒到了网上。他觉得这么罕见的鱼获一定要让大家都来看看，估计网友们看到后都会羡慕得不行呢。

能在野外的水域里钓到好几斤重的超级大鲫鱼，这事放在以前那是想都不敢想。徐州钓友本以为大家会惊叹不已，然而事实却是嘲讽声一片。有个网友特别直白的说这有什么可高兴的，这两条鲫鱼都长到这么大了，口感一定差得很，就跟鲤鱼似的，肉质柴得让人吃不下去。还有网友说这没什么稀奇的，它们就是工程鲫而已，跟野生土鲫鱼是完全没法比的，工程鲫的腥味大得让人想吐，要是自己钓到了，想都不想就扔回水里去。

最后有位钓友说这两条鲫鱼7斤重没什么了不起的，自己以前可是钓到过一条就有7斤重的鲫鱼。徐州钓友本来是开开心心地把自己钓到的大鲫鱼晒网上，满怀期待想收获大家的羡慕，哪知道网友们不但不羡慕，还一个劲儿地嘲讽他。就像是一盆冷水浇到他身上，让他的心情一下子跌到了谷底。为什么网友们都说它们是工程鲫呢？难道工程鲫就真的那么不招人待见，难吃到让人看到就嫌弃吗？

其实，光从这两条鲫鱼的体型来看，就能知道它们是工程鲫。不过，也不能排除某些土鲫鱼因基因变异而长得非常大。现在国内养殖工程鲫的人是越来越多了，并且这几年有好多地方的江河湖泊里都能钓到野生工程鲫了。

这工程鲫吃起来确实没法和土鲫鱼相比，不管是口感还是鲜美程度都和土鲫鱼差得不是一星半点。但是要是说工程鲫很难吃，那可就有点冤枉它了。这鱼的味道好不好，关键还得看它生存的水质如何。

在自然水域里生存的野生工程鲫吃起来可没大家想得那么糟糕，腥味要比养殖的淡多了。虽然它是人工培育出来的鲫鱼，可一旦到了野外水域中就会发生变化。当然，徐州钓友钓到的两条巨型工程鲫体型实在是大得惊人，一看就不是野生工程鲫，要是按照传统的炖、煎这些做法，想完全去掉腥味是不可能的。不过，用酱焖或者红烧就很不错，这两种做法调味重，正好适合腥味大的鱼，同时还能把工程鲫肉多刺小的优点发挥出来，吃的时候照样很美味。

总之，这些网友的嘲讽中多多少少都透着一股嫉妒感觉。徐州钓友没必要把这些网友的嘲讽放在心上。自己在河边享受钓鱼的乐趣，感受着钓到大鱼的惊喜，那满满的成就感是自己独有的。不管工程鲫在别人眼里是什么样，在徐州钓友心中那就是意外之喜。所以，徐州钓友该开心就开心，让那些嫉妒的网友说去吧，别被他们影响了心情。