今天分享一道酸梅炖排骨

酸梅搭配排骨一起炖一炖

酸酸甜甜特别开胃

排骨肉香软嫩、滑嫩入味、咸香中带着酸甜

好吃不腻的一道美食

食材：排骨、姜

调料：花生油、酸梅、白糖、白醋、生抽、淀粉

新鲜的排骨加1勺淀粉

在清水中抓洗干净后沥干水分

排骨选前排肉质会更加嫩滑

起锅烧油放入排骨、姜片

把排骨平铺在锅中，中小火煎一煎

煎至表面微焦

倒入调好的料汁炒出香味

加适量开水大火煮沸

盖上盖子小火慢煲45分钟

时间到就可以出锅啦

料汁调制：

2颗酸梅加2勺酸梅汁

1小勺白糖、1勺白醋、2勺生抽

把酸梅搅碎搅匀即可

鲜香美味的酸梅炖排骨就做好啦

排骨软嫩脱骨、酸酸甜甜、滑嫩开胃

一家老少都爱吃

大家不妨试试哦……

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