咱平时过日子，都讲究个勤俭节约，有时候看到食物只是有点不太对劲，就舍不得扔。

但有些食物一旦变质，哪怕放冰箱里，也绝对不能再吃了，不然对健康危害可大了。

今天就跟大家讲一讲，哪5种食物变质后千万别入口。

一、变质的肉类

肉这东西，蛋白质和脂肪含量高，简直就是细菌的“快乐老家”。

肉要是变质了，表面会变得黏糊糊的，颜色也会变，本来红彤彤的肉，可能会变成暗灰色或者绿色，还会散发出一股难闻的腐臭味。

吃了变质的肉，很容易食物中毒，又吐又拉，肚子疼得厉害，严重的还可能得败血症。

就算把变质的肉放冰箱，低温只能让细菌繁殖得慢一点，可已经产生的有害细菌和毒素还是在的，所以变质的肉千万别吃。

二、发霉的面包等谷物制品

面包、馒头这些谷物做的食物，要是保存不好，特别容易发霉。

好多人觉得把发霉的地方切掉，剩下的还能吃。

其实不是这样的，霉菌产生的毒素可能已经跑到整个面包里了，只是我们眼睛看不到。

长期吃发霉的谷物制品，可能会伤肝，增加得癌症的风险。

三、发臭的鸡蛋

鸡蛋是营养丰富的食物，但如果存放时间过长或者保存不当，很容易变质。

变质的鸡蛋通常会散发出一股刺鼻的硫磺味，这是因为鸡蛋中的蛋白质分解产生了硫化氢。这种味道一闻就能感觉到，非常明显。

变质的鸡蛋可能含有沙门氏菌，这种细菌会导致食物中毒，引发腹泻、呕吐、发热等症状。

更麻烦的是，沙门氏菌在低温环境下也能存活，所以即使把变质的鸡蛋放进冰箱，也无法阻止细菌繁殖。

如果闻到鸡蛋有异味，或者打开后发现蛋清和蛋黄混在一起，那就别犹豫，赶紧扔掉吧。

四、变质的坚果

坚果是很多人喜欢的健康零食，但如果保存不当，尤其是花生、杏仁这类坚果，很容易发霉。

发霉的坚果不光味道不好，营养也没了，甚至还会产生黄曲霉素，这种毒素会对肝脏造成严重损害，有致癌的风险。

五、有异味的食用油

食用油是做饭少不了的调料，但要是食用油有异味了，就不能再用了。

食用油变质，一般表现为颜色变深，没那么透亮了，还会有刺鼻的哈喇味。

吃了变质的食用油，可能会消化不良、拉肚子，长期吃，对心血管这些系统都有损害。

就算把变质的油放冰箱，也改变不了它变质的事实，为了健康，赶紧换新油。

如何判断食物是否变质？

1、闻一闻

变质的食物通常会有明显的异味，比如酸味、霉味或者腐臭味。

2、看一看

变质的食物可能会出现变色、发霉、表面黏液等现象。

3、摸一摸

变质的食物可能会变得黏滑或者结块。

4、尝一尝

如果食物尝起来有异味或者口感异常，那就别吃了。

为了自己和家人的身体健康，这5种食物一旦有变质的迹象，不管多舍不得，都要狠下心扔掉。

平时生活里，也要注意食物的储存方法，尽量让食物保质期长一点，减少浪费哦。