吃喝板块场内热门布局工具食品ETF（515710）近日吸金不断。数据显示，截至昨日（2月13日）收盘，食品ETF（515710）近5个交易日中有4个交易日获资金净申购，合计净申购额1673万元；近10个交易日中有8个交易日吸金，合计吸金额4939万元；近60个交易日食品ETF（515710）合计吸金额更是超过1亿元。

消息面上，2月12日， 贵州茅台微信公众号发布消息称，2月8日至11日举行的茅台酱香酒公司2025年春季培训暨营销工作会上，茅台集团董事长张德芹指出，茅台要主动适应市场发展趋势，以消费者为中心，不断满足消费者多样化、个性化的消费需求。要进一步强化茅台酱香系列酒品牌建设，打造个性鲜明的品牌文化调性，不断提升产品情绪价值，把茅台酱香系列酒打造成为全国知名品牌等。

分析人士指出，张德芹提出以消费者为中心的战略，或将强化市场对茅台品牌价值与市场适应能力的信心。行业层面，茅台的策略转变可能引领白酒行业更加注重消费者体验与品牌建设，或对行业板块产生积极影响。整体来看，茅台的稳健策略有助于提升市场对白酒行业的长期看好，对整体消费板块信心或起到提振作用。

从估值方面来看，Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为19.46倍，位于近10年来2.35%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

展望后市，国海证券表示，白酒方面，2024年以来宏观环境和终端动销偏弱，多数酒企主动调整，释放报表和渠道压力，待2025年报表端彻底出清后，弹性恢复有保障。当前板块整体估值仍处低位，中长期布局时点或已至，等待情绪反转和外部政策催化；大众品方面，品类端，健康化、情绪价值产品受欢迎渠道端创新层出不穷，建议关注新渠道发展情况。重要会议定调2025年实施更加积极有为的宏观政策，将提振内需放在突出位置，消费有望迎来复苏。

东兴证券认为，随着扩内需，稳投资等一系列政策的落地，消费会逐渐企稳并恢复，食品饮料的需求或也将回暖。特别是餐饮消费会跟随着经济的复苏而复苏，其预期餐饮上下游的消费或将有所好转。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。

本文源自：金融界

作者：E播报