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2024年12月27日，商务部发布了一份公告。根据公告内容来看，自2024年12月27日起，我国将对进口牛肉，进行保障措施立案调查。

这也就意味着，今后进口牛肉进入中国市场所受到的管制，将会变得更严了。

这时候很多人就开始有疑问了，我国这是要对外国牛肉打贸易战了？不然的话，为啥连个小小的牛肉都要调查？

廉价进口牛肉进军国内市场

关于这些问题，主要也跟近年来进口牛肉的贸易量飙升有关。

数据显示，从2019年到2023年，我国的牛肉进口量增长了65%。尤其是2024年上半年的牛肉进口量，更是2019年上半年的2倍以上。

于是乎，在大量进口牛肉的冲击下，国内的牛肉价格一路出现暴跌，让无数养殖户防不胜防。

至于进口牛肉为啥这样飙升？原因嘛也不复杂，主要是进口牛肉真的太便宜了。

从市场价来看，进口的牛腱只要25元/斤，而进口牛腩更是只要18元/斤。在这么低廉的价格攻势之下，国内养殖户自然就扛不住了。

那为啥国内牛肉这么贵，国外牛肉却这么便宜呢？

这个也很好理解。像巴西、阿根廷、澳大利亚等国，都拥有广阔的天然牧场，这些牧场给该国提供了丰富的优质牧草资源。在这种情况下，当地养殖户的喂养成本就变低了。

此外，由于他们都是大型企业统一养殖，因此在规模化经营这块，也要比国内养殖散户强太多。

再加上国外的许多养殖企业，积累了多年的技术、经验和管理模式。这样一来，就更加提高了牛肉的质量。

随着生产效率的提高，单位成本的降低，进口牛肉的价格也就被打下来了。

65%养殖户出现亏损

当然了，除了进口牛肉以外，还有其他因素也影响着国内牛肉市场的走势。

比如国内牛肉的产量不断增多，而牛肉的消费量却在下降。在这种情况下，就造成了牛肉产能过剩的局面。

此外，由于奶业的低迷，使得淘汰奶牛也开始进入肉牛市场。这样一来，就进一步拉低了牛肉的价格。

从目前的情况来看，10个省的生鲜牛乳均价，只有3.12元/千克。相比于2021年的巅峰价，已经暴跌了1/3。既然牛奶卖不上价，奶农们迫于无奈，就只能把奶牛给宰了。

前面提到，国内牛肉市场本就产能过剩。现在奶牛又涌了进来，在这种情况下，牛肉的价格就只能继续跌下去了。

截至目前，牛肉的价格已经跌到了近5年的新低。有65%的养殖户，相继出现了亏损状态。可见，如今的牛肉市场，确实到了一种“虎落平阳”的境地。

牛肉降价对各方的影响

当然了，这样的结果，对于各方而言，却是截然不同的意义。

首先，对于消费者而言，这确实是一件好事。随着牛肉价格的降低，消费者基本上可以实现牛肉自由了。以前是一周吃一顿，现在就可以天天吃了，想怎么炫就怎么炫。

对于牛肉料理商家而言，这也是个赚钱的契机。现如今，许多商家开始打着低价牛排的名号，销售20元的牛排套餐，一度卖的异常火热。

毕竟一斤进口牛腩也才18元，做一顿牛排大餐，成本最多十几块钱。在这种情况下，利润空间就被扩充起来了。

也正因如此，所以近1年内，我国新注册的跟牛肉有关的商家，增加了3.5万家。这就是进口牛肉廉价化给商家们带来的福报。

只不过，对于生产者而言，牛肉暴跌就不是个好消息了。

根据有关数据统计，2024年11月，每出栏一头牛，养殖户就要亏损1600元左右。如果牛肉价格继续跌下去的话，估计到时候一堆养殖户都得破产。

可见，进口牛肉给国内牛肉市场带来的冲击，确实是多方面的。有人欢喜有人忧，一家开怀一家愁。

为啥不全部进口国外牛肉

说到这里可能很多人会问了：“既然国外的牛肉便宜，那就全买国外的呗，国内不做牛肉养殖不就好了？”

更有甚者，某些网友还表示：“为啥一定要对进口牛肉进行管制？难道是看不得外国人发财？”

关于网友们的这些提问，虽然存在一定的“合理性”，但他们却忽略一个关键问题，那就是“垄断”。

假如国外牛肉供应商吃下我国的牛肉市场后，直接抬高价格，开启垄断模式，咱们该怎么办？如果大家对这方面没印象的，可以回忆一下当年的大豆战争。

大豆战争的创伤

当时我国为了加入WTO，在某些领域开始对西方让利。比如大豆这类农产品，我国企业就尽量从美国采购，以此来达到一个互取所需的目的。

从当时的情况来看，美国的大豆确实好。在品质方面，美国利用转基因技术，一度让大豆的性状变得更优。

比如在1980年的时候，美国科学家就发现了一款高产性状大豆。这类大豆比普通大豆的含油量要高出16%，而且抗体基因异常强大，种出来以后根本不需要除草和杀虫。

很快，精明的孟山都公司便将其基因复制。随着新品大豆的登场，一时间，美国大豆的产量爆棚。

再加上不需要化肥和农药了，美国大豆的种植成本也得到锐减。在这种情况下，美国大豆的竞争力就被无限拔高了。

除此之外，美国的规模化、集约化经营，也让大豆的产量进一步上升，成本进一步降低。

一个普通美国农民，开着大型机械装置，一天就能搞定上千亩土地。如果是印度的话，怎么也得要几百人，才能干完这么多活。

当这些优势一一叠加起来的时候，美国大豆在国际市场基本上就已经无敌了。

这还没完，此后，美国又开始用超低价，来打开各国市场。

根据2002年的数据来看，当时美国大豆的成本，是2.66美元每蒲式耳。但出口价格，却降到了1.74美元每蒲式耳。卖价居然比成本价还要低1/3，这几乎就是不要命的打法了。

很快，美国的这套打法便收到了成效。从2002年到2004年，我国粮商开始疯狂进口美国大豆，每次都是数以吨计的囤。

美国看到有人上钩以后，继续加了一把火。在2005年，随着ABCD这四大国际粮商的推波助澜，大豆价格飙升到了4400元/吨。

不少中国粮商看到这个数据后，一时间紧张、激动不已，赶紧囤了900万吨大豆。到了这时候，华尔街便开始收割了。

随着四大国际粮商开始操纵豆价、狂抛期货，大豆价格瞬间从4400元暴跌到了2000元，跌的无数人血本无归。

在此期间，国际四大粮商还趁机收购了85%的中国粮油企业，让人唏嘘不已。

可见，在食品领域太过依赖别人，终究会自食其果。你以为自己在赚钱，其实早已沦为别人的韭菜。

大豆如此，牛肉亦是如此。唯有对外来产品进行严加管控，才能防患于未然。

“三桶油”再贵也得自己经营

正如咱们的“三桶油”，再贵也得自己经营。因为一旦这块市场被国外油给垄断，咱们自身的石油产业链流失，那就完蛋了。毕竟石油被卡脖子的后果，可是不堪设想的。

别的不说，首先化工行业就会出问题。一旦化工产品短缺，咱们的工业制造就会崩溃，随之而来的，便是工业品的涨价。

此外，没有化肥和农药的话，农业也会崩溃。想想农业崩溃会有什么后果？到时候估计就是饿殍遍野，尸骸千里。

至于汽车、军工武器等，到时候都得趴窝。毕竟都没油了，再怎么强悍的机械，也只能放在仓库里落灰。

从石油到农产品，同样是一个道理。平时人家卖的这么便宜，让你想怎么挥霍就怎么挥霍。

等国内供应商悉数凋零，市场彻底被国外供应商占领后，别人直接坐地起价，你该怎么办？真到了那个时候，估计就只能任人宰割了。

日韩对农产品的管制

这也理解了为啥日本、韩国的自家农产品，就算卖的这么贵，也不愿大量进口国外农产品。

尤其韩国，西瓜都快成奢饰品了。一个韩国西瓜的价格，都能抵得上咱们一箱车厘子的价钱。都这样了，韩国也不愿从咱们这边大进西瓜。

他们之所以这样做，一方面是为了保护本国农民的利益。毕竟有日韩那边都有农协会在管着，不照顾农民的利益，那接下来就没选票了。

至于另一方面，主要就是为了防止农产品被国外卡脖子。

日韩农产品本就产量少，一旦这条供货渠道被国外掌握，并操纵价格的话，那日韩人民的餐桌之欲就别想满足了。到时候钱包不掉点血的话，还想吃到果蔬生鲜？

可见，一个国家对任何产品的管制，它都有一定的道理。虽然国外的产品是便宜，但谁也无法保证，今天的便宜等于明天的便宜。

唯有把菜篮子牢牢抓在自己手里，才能确保真正的粮食安全。不然的话，这条粮食命脉就得被别人牵着走了。

参考资料：