来源:温州发布

温州洞头有一个叫后坑的渔村

钓捕鳗鱼已有近百年的历史

据村里的老人讲,海钓上来的鲜鳗

是制作鳗鲞的上等货

图源洞头百岛旅游

渔民将刚钓上来的鳗鱼剖杀用海水洗净

直接挂在桅杆或甲板上晾晒

迎着海风,归港时

正好捎回这一路鲜美

图源洞头百岛旅游

在温州

鳗鲞的吃法五花八门

除了经典的清蒸鳗鲞

还有芹菜炒鳗鲞、鳗鲞炒腊肉等等

都非常美味

( 百岛同城今日推送 )

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