2月10日，在 枫泾镇一合作社的大棚里，紫色、橙色、嫩绿色的花菜， 色彩多样，味道脆甜，受到了不少消费者的青睐。

“这些彩色花菜外形与普通花菜的区别就在花球的颜色不同，品质方面也更好，而且容易熟，口感鲜美。”合作社负责人王林军介绍说，这段时间他收到了不少彩色花菜的订单。

据悉，这些彩色花菜是上海市农业科学院园艺研究所花菜团队育成的花菜品种，平均单球重在1公斤左右。橙色花菜（沪橙松一号）的特色是胡萝卜素含量很高，紫色花菜（东方之紫）含有大量的花青素，嫩绿色花菜（绿宝石）中所含更多的则是叶绿素。

“我们的花菜品种都是通过常规现代育种手段选育，为非转基因产品，大家完全可以放心食用。 ”王林军说。

虽然彩色花菜比普通花菜的售价 高出几倍，其实在刚刚种植的时候，该合作社也保持着一定的“警惕心”，只是作为试种产品，担心这种不常见的东西得不到市场的认可。没想到种植第一年，彩色花菜就售卖一空，单个大棚的收益突破了万元。因此，彩色花菜的种植面积得到了扩大，同时还增加了种植频率，即春季和秋季两季。

目前，合作社共种植有8个棚，亩产在3000-4000斤左右。

记者：勾瑞

通讯员： 俞翔

编辑：陈薇婷

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