本周营养食谱

青岛九中

2月17日—2月21日

本周特色

牛肉拉面、酸辣土豆粉、自选麻辣烫麻辣拌、虾仁馄饨、炸酱面、骨汤腱子肉面、烤串、熏鸡架拌面、肉酱土豆泥盖饭、酱焖鸡蛋配鸡排盖饭、港式猪肘盖饭、辣焖小酥肉、酸菜鱼盖饭、香辣毛血旺、烤鸭饭

青岛九中早餐食谱公示

青岛九中午餐食谱公示

青岛九中晚餐食谱公示

青岛九中特色食谱公示

本周食谱营养师：赵增兵

雨水至·春味浓 | 九中食堂邀您共品春鲜

东风解冻，细雨润物，我们迎来了二十四节气中的第二个节气——雨水。值此万物萌发之际，九中食堂以"顺应天时，食养身心"为理念，精心策划"雨水食春"主题活动，2月18日当天特供三款时令佳肴，邀全校师生共赴一场舌尖上的春日盛宴。

一、春鲜入馔·万物生发

食堂主厨选用雨后初生的鲜嫩春笋，搭配优质猪里脊肉，推出【春笋炒肉】。春笋富含膳食纤维与铁元素，经大火快炒后脆嫩清甜，与滑嫩肉片交织出山野与田园的鲜香；【大葱炒肉】则以初春新葱入馔，葱白如玉，葱香浓郁，佐以薄切五花肉片，既祛春寒湿气，又唤醒蛰伏一冬的味蕾。

二、润养有道·汤暖身心

九中食堂特别在雨水节气熬制【莲藕玉米猪骨汤】，当日午晚餐时段免费供应。取"水中三宝"之莲藕清润养胃，搭配甜玉米增鲜提味，佐以文火慢炖6小时的猪骨浓汤，汤色如琥珀，入口绵柔回甘。这道应季汤品既能补充春日消耗的水分，又暗合"春捂秋冻"的养生传统，为师生驱散倒春寒的凉意。

三、食育传承·节气之美

雨水食单承载着"以食应候"的古老智慧，春笋破土喻示向上生长的力量，葱白辛香象征阳气升发，莲藕中空暗合天人相应的通透。让年轻学子在品味时令美味时，感受中华饮食文化"不时不食"的精髓。

1. 食堂每天都会严格把控食材的新鲜度和卫生安全，请同学们放心享用！

2. 建议大家错峰就餐，避免拥挤哦！

3. 爱护环境，光盘行动从你我做起！

快来学校食堂打卡吧！无论是想解馋还是补充能量，这里都能满足你的味蕾需求！期待在食堂见到你们的身影~

  • 说明：
    1.体质过敏者海鲜禁用。
    2.食管部电话：156 2861 6767
    3.以上菜品可能会根据原料组织情况或其他不可预见因素做调整，敬请谅解！祝各位师生用餐愉快！

一审：郭喆华

二审：孙岩涛

三审：曲霖

供稿处室：后勤服务中心


第3285期



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