酱酒逆周期发展,"卖生活方式"成方向,贵州白酒人齐聚贵阳共商大势|品牌价值|白酒行业|贵州省|贵阳市|逆周期|酒业|酱酒

贵州省工商联2025年返乡贵商“品味贵州品质生活”活动暨贵州省白酒企业商会2024年年会于昨日在贵阳举办。以“卖酒”到“卖生活方式”为话题，以酱酒的逆周期发展策略为点题，群星闪耀、群策群力，共商酱酒未来发展大计。

突破行业寒冬“诗酒田原”以成贵酱大势
贵州省白酒企业商会执行会长、夜郎古酒业董事长余方强首先致欢迎词，对各方参会人员表示了欢迎与感谢，并对贵州省白酒企业商会2024年的工作进行了总结，对2025年商会的工作进行了展望。

分享开场，权图以“这个冬天很冷而且还很漫长”形容当下白酒行业的形势，本轮酒业周期面临着的复杂的宏观经济因素，总发展趋势难以预料。于白酒行业来说，消费与供给端增长均产生萎缩，但仍存在结构性机会。
从2024年趋势来看，虽然白酒已经进入存量市场竞争，但酱酒依旧呈现增量发展势头，随着头部集中效应加剧，大量杂牌酒及中小企业已经永久出清，同样不断恶化的还有渠道端经销商的经营环境，在逐步收紧的市场氛围中，厂与厂、厂与商必须协心同力前行方可穿越周期。
基于以上现状，权图认为，于整个酱酒行业来说，控量保价是未来穿越周期中必须坚持保证的方针。对于头部、主流酱酒以及部分业外资本，在酱酒赛道上应继续保持战略稳定、战略正确，夯实资金、产能、品牌、渠道、团队和根据地市场六大要素，快速调整产能、品牌、价格、渠道等经营策略。
三四线酱酒企业以求生存为主，积极参与产业并购，快速实现业务转型，向品牌化运营发展。而对于中小酱酒企业来说，精品酒庄模式将是唯一出路，通过聚焦高端小众市场，以深度体验和圈层运营实现品牌竞争力。

资深财务专家、万和众智财税金融大数据服务平台创始人毛熠做“新形势下，企业如何打造高利润经营体质”分享。分享了企业产权关系的基本概念，强调了企业的转型和盈利，以及产权清晰、结构合理、资产合法和安全的重要性。

国台酒业销售公司总经理汤旭，以“卖酒向卖生活方式转型”为题，进行了国台酒的实践与贵州白酒新营销理念的分享。
在分享中，汤旭提出，当前形式下，酱酒企业必须遵循投产不能停、市场不能等的方针向前奋进，而突破的出路唯有营销创新。
在当前消费人群出现代际转化迹象的时期，年轻化人群追求“悦己需求”与“情绪价值”的消费理念应当予以重视，由此诞生的低度高质饮酒需求，应实现早布局、早受益。而随着白酒市场消费主力人群老龄化迹象开始显现，白酒+保健功能的酒品也将是存量市场未来的竞争趋势所在。酱酒赛道头部效应不断集中强化的当下，极致性价比产品打造的路线应持续推进，以大单品争夺消费者心智。
另外一方面，随着2024年酒旅融合、回厂游的积极发展趋势，进一步创造更宽阔的消费场景与消费体验也将是下一个主要方向，企业应立足自身条件和优势，为消费者呈现独特的亮点、体验。进一步实现品宣销一体化、旅宣销一体化、展宣销一体化的营销攻势。
而对于贵州白酒整体来说，用好省会资源，探索“酿在茅台镇、营在贵阳城”将是未来产业融合发展的重要方向，深度结合文旅大IP资源以旅促酒、以酒兴旅，酒旅互促诗酒田园”的美酒美景美体验，唱响 “走遍大地神州，诗酒田园贵州” 。

酒仙集团董事长郝鸿峰在分享中再提2025“酒业人的五大希望”，面对消费降级趋势，容大酱酒度势入局，以高质低价策略向酱酒基座市场发起冲击，从PK600到PK800、PK1000。这个2025，容大酱酒还将继续拼爆、继续前行。

肆拾玖坊品牌创始人张传宗以“从卖酒到卖生活方式”为题，深度分享肆拾玖坊“善酿者”品牌理念及家宴建设打造体系的文化内蕴。指出新营销的唯一方向是“一切回到用户本身”，品牌应兼顾情感价值、社交价值、商业价值从而形成平台价值。

最后，贵州省白酒企业商会会长、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理丁怀远对大会分享进行了总结。丁怀远指出市场竞争的根本原因在于需求量有限，供给量很大，任何一类产品只要用心做，质量的差异化现象不那么明显。未来，白酒行业的竞争将主要集中在软实力、硬品牌方向上，并强调了在互联网和兴趣电商领域的竞争优势，指出未来的变革将是必然的。因此差异化的存在，个性化的发展将是未来白酒行业的主要生存法则
丁会长提出，“穿越周期的过程中，企业要面向市场，沉下心来发展，重视产销平衡、重视资金平衡”。“目标可以不要定的那么高，但要持续一点。只有努力，只有行动才能够有结果，才能够有好的未来。”

会上，贵州省白酒企业商会进行了表决增补商会副会长、理事单位等事项。提名贵州老掌柜酿酒（集团）有限公司、贵州希蒙印务科技有限公司、贵州黔醉酒业（集团）有限公司为副会长单位，增补贵州君台厚酱酒业有限公司为会员单位。提名方镒、张晓江、赵仕杰同志为副会长，并现场对会员企业进行授牌。

多维共建消费场景网络化发展成行业新声
活动同期，返乡贵商交流会、贵州白酒青年沙龙、贵州卖酒向卖生活方式转变推介会等项目同期进行，参会嘉宾充分进行了多种渠道的分享沟通，共同延伸了本次大会的主题。

在推介会上，本味坊酒业打造的文创产品酱香下酒菜成为推介会的主要亮点，通过产业文创周边实现消费者复购转化，以及嵌入贵州本地文旅生态的酒产业周边拓展能力，值得白酒行业深度借鉴。

在贵州白酒青年沙龙上，茅屋书苑创始人吴和洋、酣客君丰战略研究中心总监王铂源、黔酒股份副总经理张雨、金酱酒业董事长汪传捷，以及酱酒盟酒业有限公司董事长、仁怀市青年商会会长梁绍辉等参与圆桌对话，分别就青年一代对于白酒市场的看法进行各抒己见。
沙龙嘉宾广泛就白酒的传统与新潮、技术的更新换代、品牌的情感价值传递、以VR为代表的新消费者体验场景、以及AI与大数据为白酒酿造技术带来颠覆等话题作出了精彩的诠释，展现了贵州白酒产业青年一代的开放、包容、眼界和对新事物的喜好与接受，以及对于Z时代消费者人群更深入的洞察与新营销路径的创造力。