序言

参考消息报道，有这样一个国家，它拥有14亿人口，它的粮食产量耕地面积相对不多，外界的形容词上经常会说它凭借不多的耕地面积养活了14亿人口——没错，这个国家就是印度。

印度拥有世界上最多的人口，每个人口较多的国家都总会面临一个终极难题，那就是吃饭。纵观人类历史，人人都能吃饱饭的时代其实并没有维持多长时间，这个问题落到印度身上显得更为严峻。

其实如果单从数据上来看，印度对粮食问题好像游刃有余。印度耕地面积遥遥领先，截至2023年印度的耕地面积是24亿亩，而中国是19.14亿亩，印度还是世界最大的大米出口国，全世界40%的稻米出口都出自印度。

但有一个问题，印度耕地面积这么大，产出的粮食却并不多。印度的粮食产量是3.32亿吨，中国则是7.06亿吨。拿着这么大的耕地面积粮食产量却落后中国一半的水平，同时还有着比中国更多的人口……

结合以上这些，一个问题便很自然而然地呼之欲出——印度，是怎么做到用这么点粮食喂饱那么多人的？

印度模式

我知道开头那几句话槽点很多，不过咱们还是一条条的来说。

印度的农业结构和作物与中国不一样，中国百花齐放什么都种一点。说真的，在全世界大部分国家里都很难买到中国市场上这么便宜的主粮和蔬菜，不说远的就说最近的日本，大米价格暴涨到很多日本人真的要“何不食和牛”，5000日元（约240元）5千克大米谁吃得起？还有闻所未闻的大白菜切四分之一卖328日元、苹果三瓣一包卖220日元，甚至连萝卜缨子都单独切下来卖499日元，不知道的还以为日本爆发战争导致物资紧缺。

当年美国花了大力气试图扭转日本人的主食习惯都没能成功，但日本农业协会要是继续这样涨价下去，恐怕日本人以后真要吃炸鸡过活了。

说到底本来大部分国家都做不到在饮食多样性的情况下，还价格低廉，所以印度走的也是集中供给主粮的路子，在印度水稻小麦占了粮食总产量的70%，虽然市面上能买到的粮食种类少了很多，但最起码保障了基础的热量供应。干吃饭确实噎巴，总是拌小咸菜也对身体不好。但这些都是建立在能活着的前提上，所以只要主粮能供应的上，大部分人都能将就活着。

除此之外，印度还是全球最大的豆类消费国，豆类也是高热量食物，不然也不会用大豆来榨油了。高热量供应也能让人活下去。

不过哪怕这样，印度的粮食产量依旧不够所有人吃饱饭，于是主粮不够的地区会再用土豆来当主食。只要有足够的土豆，也可以补充主粮不足的缺口。

其实真要说的话，印度的土地条件真的算是很优越了，温度气候适宜、一年能做到三熟，每次看到那些拥有大量耕地面积却不开垦或者乱开垦的国家，我都会在心里呐喊一句“暴殄天物”！

真实的印度

以上是对于印度的正常的解释，下面我们进入到大家喜闻乐见的吐槽环节。

说得再多，那么点粮食也真的不够所有印度人吃饱饭，如果真要拿这个说印度解决了全国民众的吃饭问题，那抛开人均寿命、生活质量、营养不良、饥饿导致的各种并发症等不谈，非洲也在极度贫穷还有大量土地被抛荒的情况下养活了十几亿人。

中国网民算是全球最开眼看世界的人了，相信喜欢关注国际政治的读者大多数都看过不少印度笑话，印度对于很多中国人来说属于“了解前无脑嘲笑印度，了解后有理有据地嘲笑印度”。

前段时间，亚洲首富儿子结婚印度全国喜迎水电上涨的新闻，给中国人看得一愣一愣的，印度水电都是私营就算了，搜刮民众油水办的奢靡婚礼，竟然还被印度人引以为傲，为他们的首富比中国首富资产多而沾沾自喜，脑回路清奇到正常人根本就无法理解，这下真就是“当想到印度首富那庞大的资产时，贫民窟里快要饿死的达利特也会骄傲地挺起胸膛”。

印度国家养活的那些“人”，真的算上印度全国老百姓了吗？不见得，在2022年的全球饥饿指数榜单里，印度是整个南亚国家里排名最靠后的，全球121个国家上榜，印度排名第107，基本属于看一眼它的成绩就知道班上有多少人的水平。外网一直炒作朝鲜民众吃不饱，但在这个榜单里的排名都要比印度更靠前，总不能是国际社会单单针对印度吧？这显然是不可能的。

再仔细看看数据就更是触目惊心，在印度6到23个月大的婴儿只有9.6%能吃上“可接受的最低饮食”——这是什么概念呢？在印度刚出生不久的婴儿里，别说喂好养好了，只是单纯能维持生命的也就只有不到10%，如此可怕的数据背后是印度达到20.8%的儿童高死亡率，儿童发育不良率更是高达37.9%。而世界平均水准是多少呢？联合国报告给出的数据显示，全世界有五分之一的儿童发育不良，也就是平均达20%。

也就是说在西方舆论和印度舆论的刻意宣传中，具备极大潜力未来将取代乃至超越中国的印度，在保障儿童发育水平这块已经是远超世界平均水准了，更是将全球大多数国家都远远甩在了身后。这真是一个让人惊吓的成绩。

长期素食导致的

除了农作物结构不同、实质上也并没有养活全部人口以外，印度这么多人还能顽强的活着，还有一个就是印度大部分人都长期素食——虽然我不太清楚他们是主动的素食主义者，还是被动的，不过也没差，反正都吃不上肉。

关于印度到底有多少人吃素，我在网上翻不少文章和资料，最终我选了一个最常见的数据，大概在30%左右，全国人均肉类年消费只有4.5公斤。可能并不是特别准确，但这里可以作为一个参考。

老实说，这还没有我家过年买的年货所包含的肉量多。

印度粮食产量比我国少，但吃的人更多还有一个原因在于，印度不像我国这样精加工。印度很多家庭吃的都是没有精磨的小麦，虽然有些粗糙但能吃，多次加工后会浪费不少粮食，这也让印度的粮食利用率要高一些，而且我国还有不少粮食拿去酿酒，印度因为宗教原因，普通民众里喝酒的人相对较少——说到这里我突然有点明白为什么印度大推宗教，呼吁素食还不能饮酒了，这不就显著地让粮食利用率提上来了么？

不过，天天素食吃的还都是这种粗糙主粮，也依旧解决不了印度粮食短缺的问题，很多人都挣扎在温饱线上。直到2022年印度的人均粮食才222公斤，而中国在1961年都已经人均粮食224公斤了。而就是粮食短缺的情况下，印度依旧每年大量对外出口粮食。

当然印度过去也不是没有努力过，比如进行了“粮食革命”。上世纪60年代印度大力推广高产小麦和高产水稻、政府补贴提供低价粮食、农民可以享受免费电力灌溉和廉价化肥用于降低粮食种植成本等等。

看上去很好，但有个问题——好的政策如果没有强力的执行会造成什么后果呢？

推行高产小麦和水稻确实提高了粮食产量，然后印度把很多粮食都拿去出口售卖了，压根没有提供给印度民众；而补贴也大部分都被装进了印度各级官员的口袋里，申请流程冗长到堪比去英国看病；农民享受的低价灌溉导致印度地下水过度开发造成大量干旱不说，廉价化肥还破坏了耕地肥力，导致粮食产量出现下降，一来一回又到了最初的原点。

不过要真说的话，印度其实只有1亿人算人，剩下的13亿都并不算“人”。只要上面几个种姓的人是吃好喝好，对于印度高种姓来说，底层贱民怎么样好像也不是什么重要的事情。

只要饿死的都不算“人”，那自然就没有印度人被饿死。

而且正如我上面所说，印度为了粮食进行的很多政策，反而最终带来了更糟糕的后果，农业消耗了90%的淡水，旁遮普邦每年的水位都要下降0.5米，我看印度早晚要像它从前对孟加拉和巴基斯坦做的那样——旱死。

廉价化肥让印度40%耕地的有机含量低于0.5%，更离谱的是印度甚至不能自产化肥。

如此大的耕地面积产量却如此低，造就了投入大量的人力物力能收获的却很少，印度农业只占GDP的15%，却雇佣了43%的劳动力人口，这让印度根本腾不出更多人手来发展产业，完全被拖累在了耕地和吃饭问题上。

末尾

已知印度有着比朝鲜更低的人均粮食产量，与此同时朝鲜需要靠吃国际和友好国家的救济，印度则是大量对外出口粮食。

那么求解“印度是如何靠这么点粮食养活世界最多人口的呢”？

抛开营养不良和饿死的那些人来说，印度确实以很少的粮食产量养活了最多人。

但就算如此，这样地养活也只是字面意义上的活着而已。

印度通过补贴、大量种植主粮、少吃等等手段，才勉强维持没有大量人口饿死的局面，但粮食依旧是非常严重的问题，印度政府或许不在意底层有多少营养不良和在温饱线挣扎的平民，但他们肯定很在意粮食产量过低而造成的经济发展低迷的后果。如果继续下去，那印度也不用谈什么一飞冲天，连吃饭问题都解决不了，还谈什么其他？整个国家都只会持续处于“半死不活”的状态。