俗话说，民以食为天，食以安为先！食品最重要的是什么？肯定是安全！毕竟食品安全不仅关乎到每个人的生命健康，更是社会稳定和经济发展的重要基石。

当美味变成了健康的隐患，当饮食选择蒙上了阴影，我们不得不直面那些隐藏在食品生产、加工、流通环节中的漏洞与风险，不知道还好，知道了又觉得恶心至极。

近日，凤凰网记者暗访南京一卤货加工作坊，引发了社会与网友们的强烈关注！拍摄画面触目惊心，卤货作坊竟是猪圈，环境脏乱不堪，更让人感到震惊的是，作坊被查前竟然有社区工作人员提前通风报信！

从视频中可以看到，这家所谓的卤货加工作坊，环境脏乱不堪，生活垃圾与作坊混为一体，为了节省成本与支出，竟然把作坊直接开在了猪圈里，真是叹为观止！

其卤货作坊的操作间紧挨着厕所与员工宿舍，油污、血水和生活用水混为一体，作坊内还发出阵阵恶臭味。其操作的工具就更加不用说了，垃圾桶当勺，卫生十分堪忧。

从图片上看到这几桶原料，你想想你吃进肚子里面的卤货，你还敢想象吗？桶里的原料脏到发霉发臭，有白的发黑的，有白得发黄的，这些都是腌制卤味的原料呀！

正当记者在暗访时，突然来了两名箭塘社区的工作人员正挨家挨户的通风报信。声称：“最近风声紧，得赶紧关灯收工，有线索在这边，先关门，避免不必要的麻烦”！

从社区工作人员的口中可知，这间所谓的卤货加工作坊并没有相关证件，他们明显是知法犯法，明知他们作坊环境差，卫生差，甚至无证，竟然还能安然无恙，太荒唐了！

据作坊员工讲述，该作坊老板是自己的舅舅，在南京市区经营着多家卤菜门店，其中还包括闹市区一家老字号“水西门黄老巴鸭子店”，开店已有40多年！

随后记者到该40年老店的走访，跟卤菜店老板交谈确认了相关信息，卤菜店老板也毫不避讳的告诉记者，自己加工就是在江宁自己侄子这边加工搞得，真是不敢相信！

不仅如此，凤凰网记者还看到该作坊的生活污水随意排放！据当地村民讲述，这间卤货作坊排出这个污水吓人，现在天冷味道不怎么大，温度一上来，这个恶臭味满天飞，打12345电话投诉，工作人员走一圈就走了。

暗访视频一经曝光，立即引发了社会以及全网的强烈关注与热议，这不仅吓坏了南京市民，而且还引得网友们瞠目结舌，纷纷对此事发表自己的见解与看法，直呼以后再也不吃卤味了，真是恶心到我了！

‬我的天啦！在猪圈！那我当猪了！

‬这次，南京的卤鸭盐水液考验鸭子要塌房了！

‬真痛心！食品涉及人民的生命安全应该重罚！

‬快到315了！这种东西，查不完，根本查不完！

‬凤凰网值得信任！能够爆出这种新闻！

确实！我们必须为凤凰网这次点赞！尽管315打假快来了，但是对于食品安全，真的是任重而道远，这次凤凰网记者的暗访，南京的鸭子肯定要塌房，希望当地政府高度重视，对于这种存在的黑心作坊一定要严惩。

‬写到最后

首先，作为工作公职人员，为了一己私欲敢如此明目张胆的通风报信，这不仅是对公权力的漠视，更是对国家法律法规的无视，必须对这两名工作人员严惩。

其次，南京官方应该立即出手，对该作坊立即封停，禁止一切食品再次流入市场，并对其做出重大罚款，只有让这种黑心老板痛了，才能起到震慑效果。

最后，每一次的食品安全事故背后，都折射出当地监管部门的不力，技术的局限或是老板责任的缺失。我们只有通过加强法律法规建设、提升监管水平、推动科技创新以及提高公众的食品安全意识，我们可以逐步构建起更加安全、透明的食品供应链。

对此，各位网友怎么看？