2025春季走进新会陈皮之乡：探秘“黄金果皮”的产业传奇
——暨国际推荐官胎柑采摘溯源活动前期考察纪实
开篇：千年陈皮香，共启溯源之旅
2025年，中国国家地理标志产品“新会陈皮”再次成为国际关注的焦点！在世界酒中国菜组委会国际推荐官与大湾区十二行旱码头团队的共同见证下，我们即将开启一场深度探访新会陈皮产业的考察之旅。此次行程聚焦于胎柑采摘溯源活动的前期筹备，旨在通过实地调研新会陈皮的种植、加工、数字化管理及品牌保护体系，向世界展示这一“东方瑰宝”的独特魅力与产业活力。
*考察亮点抢先看*
1.探秘数字化溯源系统：品质保障的“科技密码”
新会陈皮产业的核心竞争力之一，是其全国领先的数字化溯源管理系统。2024年，新会区通过该系统精准核定了14万亩新会柑种植面积，预计产量达18万吨，同比增长超20%。溯源系统覆盖种植、加工、仓储全流程，每一片陈皮均可通过“新会陈皮证明商标”标识追踪年份、产地与品质，杜绝假冒伪劣，确保道地性。考察团将实地观摩农户如何通过“挂果量测算”“3.5个/斤标准折算”等科学方法申报产量，并见证区块链技术如何为每一片陈皮赋予“数字身份证”。
2.走进三产融合示范区：小陈皮撬动百亿产业链
新会陈皮村是产业融合的典范，集种植、加工、文旅于一体。这里不仅有现代化的加工车间（如晒制、发酵工艺展示），还有陈皮文化体验馆、特色餐饮和养生休闲区，年接待游客超百万人次，带动销售额超10亿元。考察团将参观陈皮产业园，了解其如何通过“药、食、茶、健、文旅、金融”六大板块延展产业链，并见证新会柑从鲜果蜕变为“黄金果皮”的全过程。
3.对话产业先锋：从“新农人”到百年老字号
新会陈皮的崛起离不开一群“新农人”与企业的创新实践。例如，周志伟从香港返乡投身陈皮生意，年产量达163吨，成为产业振兴的缩影；新会陈皮村董事长吴国荣推动“标准化溯源体系”，助力产业产值从1996年的300万元跃升至2023年的230亿元。考察期间，团队将对话龙头企业代表，探讨品牌国际化路径与非遗技艺传承。
*溯源活动前瞻：胎柑采摘季的“黄金时刻”*
作为考察的核心环节，胎柑采摘溯源活动将于2025年3月正式启动。此次活动以“从枝头到舌尖”为主题，通过三大举措确保品质与透明性：
- 学预判产量*基于数字化系统对种植户申报的产量进行核定，保障原料充足与价格稳定。
- 程透明监管*从采摘、翻皮晾晒到仓储，每一环节均需通过“新会陈皮证明商标”认证，违规者将面临法律追责。
- 旅融合体验*游客可参与采摘、制皮工艺体验，并品尝“陈皮宴”——香港名厨李志伟曾以“苦尽甘来”为灵感，将陈皮苦味与食材巧妙融合，打造国际级美食盛宴。
*新会陈皮的未来：从中国名片到世界品牌*
新会区政府正携手广东省农业科学院等机构，推动陈皮产业向科技化、国际化升级。2024年，新会与22家企业达成产销合作，并启动“新会陈皮庄园”项目，深挖生态、文化价值，打造康养旅游新地标。未来，随着“地理标志保护”的全球推广（如南沙区与新会的合作案例），新会陈皮有望成为国际健康饮食文化的重要符号。
结语：邀您共赴“黄金之约”
2025年，让我们跟随世界酒中国菜组委会与大湾区团队，见证新会陈皮如何以“一片皮”书写乡村振兴的奇迹！从数字化溯源到三产融合，从田间到全球餐桌，新会陈皮正以“苦尽甘来”的智慧，向世界传递中国农产品的品质与文化自信。
活动预告
#新会陈皮# #地理标志# #乡村振兴# #大湾区文旅#
（本文部分数据及案例引自新会区政府公开报道及产业白皮书）
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