据不完全统计，全球约有15%的人不吃香菜！你喜欢吃香菜吗？
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据不完全统计，全球约有15%的人不吃香菜！你喜欢吃香菜吗？

2月24日是“世界讨厌香菜日”。每年的这一天，“反香菜联盟”的成员都会用各种方式来发泄对香菜的不满。

从遗传学角度来看，人类11号染色体上有嗅觉受体基因，部分人群携带的该基因对香菜中的醛类物质十分敏感。这些醛类物质会被嗅觉受体识别为一种类似肥皂、臭虫或其他刺鼻气味的物质从而使人难以接受香菜的气味，产生厌恶感。你喜欢吃香菜吗？

来源：北京日报

编辑：李木木