竞争激烈的食品行业中，食品企业白象正在传来好讯息。近日，白象河源工厂传来了“预计将在今年下半年投产”的消息。这意味着，白象在华南地区最大的生产基地即将正式开工，为这家食品企业带来更多产能。

事实上，靠方便面这一消费者青睐的产品逐步打开市场，当下的白象已凭借调味料、挂面、面粉、饮品等全品类开花的产品矩阵，在全国布局了12个生产基地。在业内人士看来，“老国货”的发展标签下，白象正以创新频频的产品、逐步完善的渠道，以及遍布全国的工厂，努力跻身更高端的食品竞争阵营。

河源工厂正“加速”

《消费钛度》了解到，白象河源工厂一期工程于2024年2月破土动工。截至目前，业内不断传来的好消息，让这座尚未投产的工厂逐渐揭开了神秘面纱。

去年年底，有媒体报道称，白象河源工厂主体建筑已完成封顶，全面转入内部装修阶段。从施工现场来看，几栋主体建筑已完成封顶，厂房内部道路完成部分铺设，工人们正在室内紧锣密鼓地进行砌墙、批灰、安装消防设施等工作。

近日来，有关白象河源工厂的最新进度再次被披露。据悉，白象河源工厂依旧在加速建设阶段。“得益于河源国家高新区的服务效率，在集团去年同期建设的3个工厂中，河源工厂的建设速度是最快的。”广东白象食品有限公司负责人王爱军说。

公开信息显示，白象河源项目建设面积23万平方米，项目共分两期建设，总规划18条生产线，包括方便面、无菌饮料、纯净水、挂面、速冻线等。目前，该项目生产车间主体、外部建设均已完成，第一期生产线将以生产方便面为主。

值得一提的是，作为华南地区的第一个生产基地，也是白象华南地区最大的生产基地，白象河源项目承担着开拓华南市场、保障产能供应的重要使命。其销售将覆盖广东及周边省份，主要生产方便面、饮用水、速冻、电商产品等，是目前白象所有工厂中产品类型最全、工业化程度最高、技术设备最先进的工厂项目。曾有报道称，白象河源工厂方便面项目设计12条线，预计生产袋装面2160万箱，桶装面3780万箱。

在业内人士看来，即将投产的白象河源工厂对白象来说意义重大，不仅有助于市场拓展、产能提升、品牌形象提升和技术革新，还将推动白象在华南地区乃至全国的持续发展。

构建全国产能网络

此次在华南地区加注产能，白象这家老牌食品企业在市场中的活力再次得到了显现。

事实上，作为一家以生产、销售优质面制品为主的全国综合性企业，白象的产品涵盖方便面、调味料、挂面、面粉、饮品、速冻等十余个品类，凭借着全品类开花的产品，拥有着广泛的消费群体。

回顾白象的发展历程，从最初在河南等地设立工厂，到如今在全国多个省份布局，白象不断扩大自己的产能版图。其中河南作为白象的发源地，有着深厚的产业基础和资源优势，白象在河南设立了多个生产基地，并充分利用当地丰富的粮食资源和成熟的食品加工产业链。

在河北、山东、山西等北方省份，白象也建立了生产基地，以满足北方市场对其产品的需求。在东北地区，白象在吉林、黑龙江设立工厂，进一步拓展了在东北的市场份额。在南方地区，除了正在建设的河源工厂外，白象在湖南、江苏等地也有布局。

有业内人士指出，这些生产基地的布局并非随意为之，而是白象基于市场需求、原材料供应、交通便利程度等多方面因素综合考量的结果。如河北、山东、山西等省份人口密集，消费市场庞大，白象的工厂能够更快速地响应市场需求，降低运输成本，提高产品的配送效率。而东北作为我国重要的粮食产区，为白象提供了优质的原材料。同时，白象的产品也丰富了东北地区的食品市场，满足了当地消费者的多样化需求。湖南工厂、江苏工厂则帮助白象利用当地独特的饮食文化和口味偏好，将产品辐射到长三角地区，进一步扩大了在南方市场的影响力。

目前，依托于逐步完善的工厂布局，白象已经在全国布局了12个生产基地，设立分公司20余家，生产线100余条，拥有200多万个销售终端，产品覆盖全国，并远销海外60多个国家。

抓住机遇谋发展

实际上，通过合理的产能布局，白象构建起了一个强大的产能网络，能够更好地满足全国乃至海外市场的需求，提高自身的市场竞争力。合理的产能布局正在成为白象重要的发展“加分项”。

近年来，消费者印象里的老牌方便面企业白象，正以更为丰富的形象在市场竞争中不断抓住机遇。

产品端来看，除了热销的几款经典产品外，为了迎合市场需求，白象积极进行产品创新，推出了一系列具有“网感”的新品。如香菜面、香臭面、折耳根面等，满足年轻消费者的多样化需求。2024年底，白象主打的产品线“汤好喝”系列也推出“甜酸苦辣”四种风味，分别对应百香果味、椰子、苦瓜和泡椒。

渠道方面，白象积极布局线上渠道，借助社交媒体和短视频平台的营销事件，重塑了年轻化品牌形象，并向电商引流。2024年底，白象冠名了“抖音美好惊喜夜”，抖音成为白象的重要销售渠道之一。

值得一提的是，“老国货”这一标签也为白象带来了更多发展助益。在2021年河南水灾期间，白象的积极捐助赢得了网友的广泛赞誉，引发了正面舆论，白象线上直播间、线下渠道均受到了消费者的热情抢购，带动了销量的提升。

目前，在竞争激烈的方便面市场中，白象已成功跻身头部阵营。根据第二十四届方便食品大会的数据，2023年白象方便面以12%的市场份额，位列中国方便面市场前三甲，紧跟康师傅与统一之后。

市场分析人士指出，在市场竞争方面，随着休闲食品、零食、预制菜等细分市场的不断崛起，方便面市场的竞争将更加激烈。预制菜、新型速食类产品以及外卖行业的快速发展，都在不断冲击着方便面市场的需求。白象在近年来取得了显著的成绩，但如何巩固线下渠道，并向以往较为薄弱的南方市场推进，将是白象未来发展的重点。