吴培疆善于创作花鸟画，其笔墨娴熟的画作中有着昔时田间辛劳的点滴，乡土浓情跃然纸上。

他的花鸟画《香雪凝枝》是近年勤于探索的代表作。全画着意于对红花、墨干、白雪的描绘，中锋勾勒树有骨，枝丫交错四向伸，墨灰浅深分三层，红妆银裹月生辉，上冷下暖非寒夜，静月赏花别有情，苦心孤诣三五载，别裁新构方有成。

花鸟画的创新不是意象的叠加，也不是套路范式的重复，更不是平面化或媚俗化的创作，而是需要画家在写生的基础上对画面进行深化和精化，打磨笔墨和技巧，画出诗意和情趣，如此方能成为“新作”。吴培疆《香雪凝枝》中的明月、老树、花枝，色彩丰富，艳而不俗，难得。