天冷了，总想喝汤水，鸡汤排骨汤，鱼汤都喝腻了～今天换换口味，来做一道清爽可口的蔬菜汤吧～这算是我妈妈的拿手菜，每次做都觉得这是很棒的搭配方式，所以写下来与大家分享

用料

鸡蛋

1个

莴苣

1根

口蘑

8个

黑木耳

10朵

3克

10克

500克

营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤

步骤 1

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莴苣和磨菇切片，木耳提前泡发，鸡蛋打散摊成蛋皮切丝备用～

步骤 2

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小汤锅内倒入适量油

步骤 3

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下入莴苣片儿翻炒

步骤 4

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磨菇片也加入进来一起翻炒

步骤 5

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还有洗干净的黑木耳，也一起炒

步骤 6

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翻炒至磨菇明显缩小后倒入500ml清水

步骤 7

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炖煮一下

步骤 8

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水开后下入鸡蛋皮丝～

步骤 9

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再煮3分钟左右，加盐调味～

步骤 10

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这就可以啦～是不是很简单呀！

步骤 11

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绿色的莴苣，黑色木耳，白色磨菇，黄色蛋皮可谓色香味俱全

步骤 12

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舀一勺，各种料都有了，营养丰富又健康美味～ 快试试吧