近来全美各地禽流感横行，造成蛋品供应量锐减，蛋价也跟着突破天际，成为加剧美国通胀压力的主要元凶。为应对鸡蛋通胀来袭，美国农业部计划斥资10亿美元对抗禽流感，同时扩大进口鸡蛋，能否抑制蛋价受到瞩目。

路透社报道，美国蛋价创新高之际，美国农业部长Brooke Rollins 26日宣布，已安排10亿美元预算压低蛋价，其中5亿美元用于协助养鸡场强化防疫措施，4亿美元用于加码补偿禽流感受灾鸡农，以及1亿美元用于研发禽流感疫苗。

除加强禽流感防疫机制外，美国农业部也同步推动扩大鸡蛋进口量，通过增加国内蛋供给，试图把蛋价压下去。全球第五大蛋品出口国土耳其日前表示，预计今年向美国出口4.2亿颗鸡蛋，远高于历年平均水准约7,000万颗。

从蛋价走势来看，今年1月，美国一打A级鸡蛋的平均价格高达4.95美元，创下历史新高，主要因美国自2022年爆发禽流感以来，累积扑杀超过1.66亿只家禽，其中大多为蛋鸡，导致国内持续蛋荒。

美国农业部预测，2025年美国鸡蛋价格将大幅上升，涨幅增至41%。

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