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北京食品生产企业已全部落实新版食品安全标准

2月8日，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760 -2024）正式实施。记者从北京市市场监管局了解到，截至今年1月，北京市食品生产企业已全部落实新版标准要求。北京市市场监管局还将对黄油、果蔬汁（浆）、面包、糕点等7类重点食品开展专项抽检，重点检测脱氢乙酸钠残留量，如发现问题产品，将及时实施下架，并追溯原料来源及生产流程。

1.84万亿港元！蜜雪冰城成港股史上“冻资王”

2月27日，认购蜜雪冰城母企蜜雪集团的部分散户已陆续收到券商消息通知中签结果。市场消息指，顶格认购8530手（85.3万股）至少获分两手（200股），最多获派三手（300股）。明天，蜜雪集团会有暗盘交易，3月3日正式上市。据不完全统计，蜜雪集团获1.84万亿港元孖展认购，以蜜雪集团初步公开发售额3.45亿港元计，超购5318倍，成为港股史上的“冻资王”，超过此前快手（01024.HK）公开发售环节认购金额 1.26 万亿港元的纪录。

26家食品饮料企业上榜2024胡润中国500强

日前，胡润研究院发布《2024胡润中国500强》榜单，按照企业价值排名，食品饮料行业共有26家企业上榜，入选企业包括农夫山泉、伊利、海天味业、东鹏饮料等。

亿滋预警巧克力可能涨价50%

近日，全球两大巧克力零食巨头好时公司和亿滋国际的高层管理团队均表示，随着可可这一大宗商品价格近年来持续上涨，巧克力制造商们未来可能将进一步提价相关的零食产品。可可价格自2024年以来持续飙升，当前价格持续徘徊于历史最高位附近，亿滋管理层预计巧克力类型零食的销售价格将上涨高达50%。

巴奴火锅直营门店超140家

日前，巴奴创始人杜中兵“毛肚火锅发展研讨会”上表示，截至去年底，巴奴毛肚火锅已经在全国开设了超过140家直营门店，综合净利润率为9%，平均翻台率约为3.7次。在门店的选址与策略方面，巴奴的战术是“核心商圈”和“密集布局”，门店覆盖北上广深等近40座城市，其中60%的门店在一线及新一线城市中，76%的门店进驻中高端商圈。

东鹏饮料上新1L大瓶“果之茶”

2月27日，东鹏饮料全新产品“果之茶”上市，该产品主打真果汁入茶、1L大规格、5元亲民价格等卖点。目前推出的“果之茶”共有柠檬红茶、蜜桃乌龙和茉莉西柚三种口味，主打家庭分享、朋友聚会、个人日常饮用需求等场景。

农夫山泉今年将在云南收购茶叶超10亿元

日前，农夫山泉董事长钟睒睒出席云南省优化营商环境加快开放招商。据悉，2024年，农夫山泉在滇收购茶叶6亿元，2025年将超10亿元。目前，农夫山泉在云南的临沧和普洱等主产区共捐赠建立5家茶叶初制厂，安装目前国内最高标准生产线（日处理鲜叶100吨），预估共投入约1亿元，预计2025年3、4月将陆续投产运营。

Tims天好迎来入华六周年

2月26日，Tims天好中国迎来入华六周年。六年来，Tims天好咖啡门店数量突破千家，并成功登陆纳斯达克，凭借“咖啡+暖食”模式在市场中脱颖而出。此次周年庆，品牌推出多款经典产品。标志性甜甜圈系列回归，包括经典原味、加拿大枫糖和波士顿奶油风味三种口味。此外，品牌针对中国消费者偏好升级中国版“Double Double”——加倍浓醇拿铁系列，增加40%咖啡粉量并融入冰滴厚奶，带来浓郁口感。枫糖拿铁则融入加拿大枫糖，还原北美风味。

达能北美欲破局“植物奶”市场

近年，“植物奶”销量有所放缓。对此，达能北美公司植物奶高级副总裁Kallie Goodwin指出，通货膨胀导致“植物奶”价格上涨，消费者更倾向于更有营养的产品。为重振市场，达能采取营销和产品创新与升级的双线策略。一方面，通过营销活动提升“植物奶”的饮用优势；另外，创新产品，推出营养丰富的儿童“植物奶”系列。Goodwin强调，平衡产品功能与趣味性是关键。

白象汤好喝上新超大桶

2月26日，白象视频号宣布推出新品——超大桶汤好喝系列。白象方面表示此系列保持原有汤底风味不变，采用真骨真肉精心慢熬六小时而成，历经三段提取浓缩锁鲜，坚持零添加防腐剂，不含反式脂肪酸。相较于以往产品，面饼重量增加了25g，达到110g，同时，汤包与菜包的分量也有所提升。

好想你与胖东来深化合作

2月26日，好想你在投资者互动平台表示，公司目前已与以胖东来为代表的高势能、高关注、高影响力的渠道建立了业务合作，后续公司将继续强化合作的深度和广度，树立好品牌形象，优化品类品项，丰富红枣和健康锁鲜产品矩阵，推广高品质高价值产品，提升公司在胖东来体系的运营效率，并以胖东来为标杆，加深线下优质渠道开发。

银鹭推出电解质饮料新品

近日，银鹭推出1L装“多补水”电解质饮料，布局全新赛道，希望通过电解质水将银鹭饮料做大，目前产品已在全国销售。据称，银鹭多补水每瓶电解质含量≥900mg，采用等渗配方，风味为西柚口味，终端零售价为6元。

古茗发布新加盟政策

近日，古茗发布关于新加盟商开店政策调整的通知，要求合作伙伴“在店经营，亲自参与门店的一线管理”。此外，新加盟商首年最低23万元起即可开店，较此前降低5万元左右。新政策同步释放出更高的容错率，规定如因经营亏损、次年不续约者，无需缴纳加盟费，只需承担少量设备折旧费用，于第二年开始分期缴纳。

雀巢日本上调12款KitKat巧克力价格

日前，雀巢日本宣布，自5月1日起对12款KitKat巧克力产品提价，终端零售价格将上涨15%-16%。此次调价源于可可豆成本上涨及日元持续贬值压力。

雀巢1亿欧元升级欧洲KitKat巧克力产能

2月26日，雀巢表示对保加利亚索非亚的KitKat（奇巧）工厂投资了4420万欧元以增加产能。该工厂于去年11月投入使用，将额外生产1-2万吨巧克力，出口到29个欧洲国家、加拿大和南非。雀巢合共已投资1亿欧元升级位于英国、保加利亚和德国的三家欧洲 KitKat 工厂的产能。

亨氏在美国市场推出全新酱料系列

日前，卡夫亨氏宣布在美国市场推出名为“亨氏风味之旅（Heinz Flavor Tour）”的酱料。据称，这是一个全新的酱料系列，灵感来自全球各地，拥有3种不同口味，可以用来蘸食、淋食或拌食食物，口味包括墨西哥风味街粟、韩国风味甜辣烧烤以及泰国风味甜辣酱。

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