【家庭酥锅故事】5号“95后”酥锅大厨李旭:3代厨师祖传秘制,18道工序炖出酥锅魂,舌尖穿越百年博山好味道!
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【家庭酥锅故事】5号“95后”酥锅大厨李旭:3代厨师祖传秘制,18道工序炖出酥锅魂,舌尖穿越百年博山好味道!

齐鲁网·闪电新闻2月28日讯(山东台综合广播 李境涛 通讯员:博山区融媒中心)

二月二,龙抬头。

《寻味记》要请1000人吃酥锅啦!

听说这则消息,

博山隐藏的酥锅高手坐不住了,

纷纷表示要亮一手!

7位酥锅大师集结,

亮出自己的独门秘方。

当同龄人还在煮泡面,

淄博小伙李旭已接过三代祖传铁勺!

姥爷传火候秘技,

妈妈教摆盘美学,

他用18道古法工序慢炖时光:

豆腐叠成「福兜阵」,

猪肉修得如玉雕,

百年老汤里翻涌着博山人的匠心接力。

揭开锅盖那刻,

蒸汽里飘着1994年的葱香、

妈妈年轻时的笑、

还有童年胡同里的叫卖声……

这锅酥锅,

炖的是手艺人的光阴故事

看直播,吃酥锅,抢福袋!

寻味记请1000人吃酥锅,坐等开吃!

坐等开吃!

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