这些家常菜不仅美味可口，而且制作过程简单快捷，非常适合平时忙碌的上班族~赶紧来看看有没有你爱吃的！

麻辣肥牛

食材：肥牛卷、花椒、辣椒油、葱、姜、蒜、生抽、料酒等。

做法：

■肥牛卷煮熟捞出备用；

■锅中热油，下入葱姜蒜炒香，下一块火锅底料，炒出红油倒一碗水煮开，调入生抽和蚝油；

■下入喜欢吃的配菜，肥牛回锅煮两分钟

素炒平菇

食材：平菇、辣椒、葱、蒜、盐、油等。

做法：

■平菇洗净切片，葱切丝，蒜切末；

■锅中热油，下入蒜末和辣椒爆香，加入平菇翻炒；

■炒至平菇软糯，调入盐，最后加入葱丝即可。

五花肉炒黄豆酱

食材：五花肉、黄豆酱、葱、姜、蒜等。

做法：

■五花肉切片；

■锅中热油，下入五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜炒香；

■放入黄豆酱翻炒均匀，再加入青红椒丝炒匀即可。

火腿肠炒鸡蛋

食材：火腿肠、鸡蛋、青椒、盐、油等。

做法：

■火腿肠切片，鸡蛋打散；

■锅中热油，下入鸡蛋液炒熟，再加入火腿肠片和青椒翻炒；

■最后调入一勺蚝油，适量盐即可。

孜然猪脆骨

食材：猪脆骨、孜然粉、辣椒粉、盐、油等。

做法：

■猪脆骨切块，用孜然粉、辣椒粉和盐腌制；

■锅中热油，蒜末辣椒爆香，下入腌好的猪脆骨翻炒；

■炒至猪脆骨表面金黄，撒上剩余的孜然粉和辣椒粉即可。