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近日
抖音千万粉丝博主
“特别乌啦啦”发布视频
他来到位于天府新区太平街道的
莲芳蹄花店狂炫15根蹄花
作为美食界的“流量收割机”
“特别乌啦啦”此次专门到太平打卡
视频一发布
立马引爆全网
也让这条太平老街沸腾起来
↑截图自特别乌啦啦 抖音账号
网友调侃：
“乌啦啦一来
莲芳蹄花店怕是要排队到明年了！”
“老板儿可以提前退休了”
↑截图自特别乌啦啦 抖音账号
这家蹄花店究竟有何过人之处
让美食博主顶流如此青睐？
小天忍不住帮大家实地亲测一番
一个不起眼的两开门铺面坐落于太平街道的老街上，红底黄字的招牌将“莲芳蹄花店”几个字凸显出来。老板自称已卖了40多年蹄花，堪称“太平街道一绝”。中午12点左右，来吃蹄花的人络绎不绝。
大门口，一大锅热气腾腾的蹄花升腾着满满的烟火气。蹄花在文火慢炖中逐渐变得软糯，汤汁乳白浓郁，泛着微微的油光。
白白嫩嫩的蹄花一上桌，小天就忍不住下手了。筷子轻轻一夹，太pa了吧！皮肉分离的Q弹，再蘸上老板特制的红油蘸料，入口即化，带着胶原蛋白的绵密与鲜美，让人回味无穷。不用啃，直接抿就化了。
除了蹄花外，店里的每一种菜品都让你对得起这张嘴。一份凉拌猪头肉就能干下三碗饭，佐料香得里面的芹菜也要吃干净。烧肥肠非常入味，跟土豆在一起简直是绝配，稍微去晚了经常就卖光了。不想吃太荤的，来碗豆花儿也是不错选择，配上正宗的甑子饭，绝了！地道的胆水豆花是每天新鲜磨的，最后喝碗甜滋滋的豆花水，才算完整吃了一顿豆花儿。
莲芳蹄花的老板巫阿姨告诉小天，她从19岁开始开蹄花店，今年已是42个年头。蹄花都是当天凌晨开始炖，要足足6个小时才算耙。营业时间是早上6点至下午3点，很多人一大早就要来整碗蹄花。原来都是附近街上的人来吃，后来越来越多的外地人慕名而来。
市民李先生
就是看到“特别乌啦啦”的视频
当天专门开车从华阳过来吃
他表示：
“这家蹄花非常新鲜，肉质鲜嫩
老板的蘸水绝了！”
碰巧的是
近期不少名人
纷纷打卡天府新区美食和网红点位
著名歌手黄绮珊到桃源归谷
打卡餖士不止窑烤面包、垚望台
到了煎茶街道打卡良田石窑
↑截图自@黄绮珊 微博
企业家邓鸿
也到桃源归谷，打卡云栖山谷
上山前还不忘在太平老街带只古鸭子
这家从父辈传下来的
开了20多年的老店也是名声在外
本地人吃鸭子都推荐那里
莲芳蹄花
地址： 太平街道庆西门街184号莲芳蹄花店
咨询：15928901189
古鸭子
地址：太平街道红花堰街2号附1号
咨询：15108494165
餖士不止面包
地址：太平街道桃源村1组94号
咨询：15811693055
垚望台
地址：太平街道⼩堰村7组
咨询：18681253239
云栖山谷
地址：太平街道桃源村5组188号
咨询：13388364373
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天府新区太平街道
还有美食、美景值得一去？
记者：李云裳
摄影：达霄羽
编辑：侯涛
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