上次在餐厅吃到一款特别好吃的蜂蜜芥末虾球。

满满都是虾肉,肉质Q弹紧实,金黄酥脆又好吃。

于是我买了材料,根据自己的记忆做了一下,结果还真成了。

外边是馄饨皮,炸到酥酥脆脆的碗状,刚刚好。

蜂蜜芥末酱裹着虾球,带着芥末的香气,一点也不腥。

颜值高味道好,一口一个,真的太惊艳了!

真的特别香,上次做了这一盘,被小姐妹都夸爆了。

详细步骤见下方

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馄饨皮,大虾,鸡蛋

盐,胡椒粉,淀粉,蜂蜜芥末酱

油热用馄饨皮炸个小碗,固定形状,摆一个好看的花型

虾仁剁成大颗粒的口感更好

放盐、胡椒粉,一个蛋黄,一勺淀粉,用力搅拌上劲

然后给它挤成丸子

六成油温下锅炸,炸至外酥里嫩

灵魂就是这个蜂蜜芥末酱,很多餐厅都是用的它,香甜不辣,还带着芥末的香

外酥里嫩的虾球裹着风味独特的蜂蜜芥末酱

一上桌就被抢光光,学会您也收藏做起来吧!

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