# 好想来从“蘑菇大王”到万店零食巨头的逆袭令人惊叹，但疯狂扩张背后加盟商亏损、董事长被查等危机接踵而至。行业竞争白热化，债务暴增20倍，食品安全隐患频发……## 万店零食巨头## 董事长被立案调查## 加盟店被狂割韭菜

3月7日，好想来的董事长王建坤因个人原因暂时由其姐姐接手公司事务的消息，引发了广泛讨论。毕竟之前有关王建坤出事的传闻，很多人都半信半疑。要知道，王建坤仅用两年时间，投入数十亿，打造了一个拥有上万家门店的零食帝国。

这样一个零食行业的巨无霸，在加盟商眼中却成了压榨他们的存在，好想来的声誉也因此大幅下滑。曾经创造了不少零食界奇迹的好想来，难道真的要走向衰落吗？

早期的王建坤被称为“蘑菇大王”，因为他从小在福建漳州长大，那里是中国重要的食用菌产区。因此，王建坤一直专注于农产品种植与深加工。

凭借优越的地理条件，王建坤的产业初期发展顺利，并在2011年成立了福建含羞草生物科技有限公司，也就是后来的万辰集团。

成立公司后，王建坤依然坚持初心，专注于食用菌的工厂化生产，主打产品包括金针菇等菌类。通过规模化生产和成本控制，他迅速成为行业龙头。公开数据显示，2019年王建坤公司的食用菌收入占比高达98.81%。

这样的发展势头让王建坤的公司在2021年成功上市，并正式更名为万辰集团。上市之初，他对自己的产业充满信心。

随着市场逐渐饱和，金针菇价格一路下跌，这使得食用菌收入占比高达98.81%的万辰集团业绩开始下滑。不仅营收减少，净利润也持续下降。到了2021年，净利润暴跌74.74%，压力巨大。

面对激烈的市场竞争和原材料价格上涨，2022年上半年万辰集团的净利润转盈为亏，市值大幅缩水。王建坤意识到传统农业业务难以支撑集团发展，于是开始寻找新的突破点。

他发现妻子创立的零食连锁品牌“零食工坊”前景不错。早在2007年，王建坤的妻子就开始经营这个品牌，经过数年发展，线下门店超过300家，在华东地区有一定知名度。王建坤决定通过并购方式进入量贩零食行业，收购了“好想来、来优品”等知名品牌，使万辰集团成为“量贩零食行业第一股”。

通过收购，万辰集团在零食行业中崭露头角。2024年的数据显示，万辰集团旗下的零食店数量已达6638家，半年内新增2100家，扩张速度惊人。

虽然主要市场集中在长三角和华北地区，但万辰集团也在东北、西北和华南地区有所布局，目标是全国范围内的扩展。2024年，万辰集团扭亏为盈，量贩零食业务营收达300亿元至330亿元，预计实现净利润7.9亿元至8.8亿元，同比增长242.50%-276.75%。

尽管如此，主营业务食用菌的业绩依旧低迷，万辰集团已从农产品转向零食行业。快速扩张也赢得了资本市场的认可，股价随之上涨。截至2024年底，万辰股价报收95.85元/股，总市值约为173亿元，高于同行业水平。

然而，2025年3月3日，王建坤突然被曝出被立案调查，随后他的姐姐王丽卿成为代理董事长。尽管万辰集团第一时间回应了这一事件，但可以预见这对公司发展将产生一定影响。从财务数据看，虽然营收由亏转盈，但盈利能力仍显不足，加盟商也有诸多不满。

目前，万辰集团是行业内的头部品牌，但随着良品铺子、三只松鼠等品牌的崛起，这些品牌凭借全产业链优势和丰富的资源，对万辰集团构成不小冲击。

零食行业的销售渠道更加多样化，会员店和内容电商渠道增速迅猛，新风口不断涌现，对量贩零食渠道形成分流。整个行业的格局尚未稳定，万辰集团的高速扩张带来的债务风险成为繁荣背后的隐忧。

相关数据显示，2022年转型前，万辰集团债务总额仅为2.41亿，资产负债率不到28%；到2024年9月底，债务总额增至52.66亿，比转型前增长近20倍，资产负债率升至81.54%，增加了53个百分点。

更让人意外的是，加盟内幕被曝光。据网友透露，开一家加盟店需要四五十万元进货费，总投资接近百万元，但净利润只有4%-5%，即每卖两万元才能赚一千元。2024年上半年，万辰集团量贩零食业务毛利率仅10%左右。

此外，量贩零食店的食品安全问题频发，给店铺带来巨大挑战。实际上，卖出两万元并非易事。在这种情况下，越来越多的店铺关闭，闭店周期甚至短于回本期。再加上王建坤被立案调查，这对整个行业来说犹如一颗定时炸弹。

这家零食帝国究竟是神话还是泡沫？你如何看待这类“狂飙式”加盟模式？是否遇到过类似的投资陷阱？欢迎在评论区分享你的观点或经历，一起探讨行业背后的真相！

信源：

好想来遭遇“掌门人危机”，万辰集团董事长被立案调查=潇湘晨报2025-03-04 20:19北京

“好想来”背后万辰集团：低价零食浪潮下，可持续之路何在？=新浪财经2025-03-06 14:09

量贩零食10倍股董事长，被立案调查了=新浪财经2025-03-04 15:41

零食量贩“好想来”董事长被立案 姐姐暂代董事长=2025年03月07日 16:44来源： 财中社

突发！好想来、陆小馋、来优品的母公司万辰集团董事长王健坤，被立案调查=观察者网2025-03-04 09:55