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作者 | 黄家俊 报道 | TOP电商

零售业的竞争，从来都不是一场马拉松，而是一场没有终点的障碍赛。

2025年3月，永辉超市浙江温州万科景山印象里店和永辉超市宝安大道店，接连发布停业公告，再次将曾经的“超市一哥”推向舆论风口。

一边是闭店清仓的促销标签，另一边是“胖东来式”改造门店的客流爆满，永辉超市的冰火两重天，折射出中国零售业转型的深层阵痛——是时代的抛弃，还是自我的革新？

停业背后，

是一场蓄谋已久的“断舍离”

永辉超市温州印象里店的停业公告，并未详细解释闭店原因，但字里行间透露出“资源整合优化”的决绝。

这家门店自2025年2月28日停止小时达服务，3月31日终止线下运营；

图源：小红书@ai桉

而另一家深圳宝安大道店则定于3月16日关停。闭店前，货架上的“20%-40%降价促销”标签与顾客的匆忙身影交织，构成了一幅略带悲情的商业图景。

图源：小红书@Jane希衍

值得注意的是，这并非永辉的首次“撤退”。

回溯其发展史，自2019年门店数量达到1440家的巅峰后，永辉便开启了关店潮，三年内关闭近400家门店，市值蒸发超700亿元。

从福州大本营的老店关闭，到石家庄仓储店的昙花一现，再到如今深圳、温州的收缩，永辉的每一次闭店都伴随着“租赁到期”“资源优化”等官方说辞。

然而，业内人士却指出：这些门店大多长期亏损，闭店实为“止血”之举。

据永辉2024年财报显示，其净利润虽较2023年减亏，但二季度单季亏损仍超过了6亿元。

与之形成鲜明对比的是，沃尔玛中国区同期销售额增长15.9%，山姆会员店凭借付费会员制逆势扩张。

永辉所面临的困境，不仅是自身策略的失误，更是传统商超模式与新时代消费需求脱节的缩影。

转型阵痛：

从“超级物种”到“胖东来学徒”

都知道，永辉并非没有尝试过突围。

2017年，其推出的“超级物种”对标盒马鲜生，一度被资本热捧为“新零售标杆”，高峰期全国门店达88家。

然而，高昂的运营成本与模糊的定位让其迅速败退，如今仅存6家门店。

此后，永辉又押注社区生鲜“mini店”，但千店计划尚未完成便草草收场，到2021年仅剩33家。

屡战屡败后，永辉将目光投向了河南零售传奇“胖东来”。

图源：小红书@蓝色温迪

2024年，温州龙湾万达店成为浙江首家“胖东来式”改造门店，投入超800万元，从商品结构到服务模式全面对标：80%产品更新、工厂直供“裸价”策略、增设餐吧与生鲜加工区，甚至装修风格也刻意模仿。

改造后的首日销售额达170万元，客流暴涨6倍。

但又说回来，胖东来的成功源于极致服务与员工关怀，其“三公里内无条件退货”“员工年薪超10万”等策略难以被简单复制。

永辉的改造在短期内拉升了业绩，但从长期来看，供应链整合与成本控制仍是巨大挑战。

一业内人士直言：“胖东来的基因是‘以人为本’，而永辉的基因是‘规模扩张’，二者的本质不同。”

零售业变局：

谁在蚕食永辉的蛋糕？

永辉的收缩背后，是零售业竞争格局的剧烈重构。

2024年，中国生鲜电商市场规模突破1.2万亿元，社区团购平台凭借低价策略抢走大量中老年客群。

永辉也曾试图通过“永辉生活”APP反击，但物流成本高与用户黏性不足让其始终难以盈利。

图源：小红书@温州楼市八卦

反观同期山姆与Costco的付费会员模式，却在中国势如破竹。

温州山姆超市与麦德龙新店直线距离仅2.6公里，二者以差异化选品和高端体验吸引中产家庭，永辉仓储店因缺乏会员体系与供应链优势，最终沦为“四不像”。

还有来自本土新势力的围剿。区域品牌如福建的元初食品、广东的钱大妈，凭借社区化、精细化运营抢占生鲜市场。

就连胖东来也通过“不扩张”策略维持稀缺性，反观永辉的全国性扩张却拖累了其灵活性。

动荡时代最大的危险不是动荡本身，而是沿用过去的逻辑做事。

永辉的闭店与改造，正是传统零售业在时代浪潮中挣扎求生的缩影。

阵痛之后，若能在供应链数字化、消费体验升级、员工激励等领域实现突破，或许仍有翻盘可能。

但若仅停留在“模仿标杆”的表面功夫，恐难逃被淘汰的命运。

零售业的未来属于谁？

答案或许藏在一组对比中：一边是永辉市值缩水至310亿元，另一边是山姆中国会员数突破500万。

这场战役的胜负，早已写在了消费者的选择里。

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