康熙赐名

素烧鹅

拿肉都不换✨

康熙赐名素烧鹅

脊梁亲测大大大大好评‼️

好吃到停不下来

江南素食NO.1

外脆里嫩，吸满汤汁

非遗东坞山豆腐皮制作

鲜香中带着些许的甜

尝过才知道为什么能流传至今

✅零添加放心吃

✅豆腐皮先卤汁浸泡，⁥入味满分

✅开袋即食，⁠懒人福音

开春就要多吃点素的

‼️请冷冻保存

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江南素食NO.1

这款杭式素烧鹅让脊梁一口难忘！

那天在展会上选品，狠狠吃了五块…打开包装就忍不住吃了一整袋当即决定开团开团‼️

味道有点上海本帮菜的甜甜风味，还有卤味的咸香。一口咬下去，是豆干韧实的口感，汁水丰满充盈

外皮酥香，内里绵软豆皮一层一层的很分明，充分吸收了卤汁的香味

吃起来爽口不油腻，带着豆香

不少外地朋友可能会发问“素烧鹅里为什么没有肉”

它最早是杭州寺庙里的一道斋菜，南山路上净慈寺烧的素烧鹅就是远近闻名，人多时，一天能卖出两千多条

据传清代康熙皇帝第二次南巡到杭州时，凤林寺方丈专门设素斋招待康熙皇帝，其中就有“香油腐皮”

康熙皇帝吃后盛赞，认为该素食可与皇宫的山珍海味相媲美。形如鹅的勃颈，故将其取名为“素烧鹅”。从此，素烧鹅这道菜也在民间流传开来

素烧鹅这道菜，重点在“素” 。以手工豆皮为主料，经过蒸和豆油煎炸而成

素鹅把豆腐皮，吃出肉食的口感和香味，又没有肉类的油腻！

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手工匠心制作

从豆腐皮制作、挑选、薄厚，到调料的精心调配，每道工序都很有讲究❗

纯手工制作，做出来的食物才好吃❗

薄薄一层的豆皮是这道菜的精髓。用于制作的豆皮要柔韧紧致，才能有肉纤维般的张力和质感

✅所以原料用的豆皮为手工制作，工艺考究，才能做到褶皱自然惟妙惟肖~

我们采用的豆腐皮，还是杭州东坞山非遗-豆腐皮‼️

鲜甜、香软、入味，太好吃啦！卤香浓郁，咬开来可以看到类似肉的纤维，很有嚼劲，饱腹感超强

看看配料表，干干净净✅

0️⃣防腐剂，放心吃‼️

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