今天去仙桥大圆吃“炒朥饭”

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“高速路下的大排档，

主打炒朥饭”

揭阳仙桥大圆藏着一家充满烟火气的美食据点，下高速可以直奔，大排档式的炒朥饭，店面比较昏暗不起眼，里面座位倒是不少，而且还有包厢，一进店就能感受到浓郁的潮汕饮食氛围。

在厨房外面，就能看到一个摆满各类菜品的展示区，提前炒好的菜品整齐排列在餐盘里，色泽诱人。

有香气扑鼻的砂锅菜，白切系列肉质鲜嫩，潮汕特色打冷系列，卤制入味的肉类，海鲜等等，光是看着就让人垂涎欲滴，每一样都很有“惜神”，各种潮汕小炒等应有尽有，来这里，可以好好感受一下地道的潮汕美食。

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“一到饭点就挤满的炒朥饭”

这家店坚持用新鲜的猪油来炒制米饭，正是这一勺猪油，赋予了炒饭的灵魂。饭点时间自然满座，这里已经成为了附近居民，还有打工人的日常打卡食堂。

大多数是结伴来吃，可以点上一桌分享着吃，越多人性价比越高。

①／“咸菜炒朥饭”

刚端上桌的炒饭，那浓郁醇厚的猪油香气便扑鼻而来，瞬间勾起心底深处对美食最原始的渴望。

咸菜被切成细碎，与饱满晶莹的米饭均匀混合，每一粒米饭都被咸菜的咸香浸透，色泽金黄诱人，咸菜的脆爽与米饭的软糯相得益彰，光是闻着那股独特的咸香，就让人口舌生津。

②／“人参鸡汤”

这盅人参鸡汤真的要给予好评，鸡超大只料很足，用蒸汽砂锅炖煮得恰到好处，汤汁鲜美，既保留了鸡肉鲜嫩的口感，又充分融合了人参的营养和风味。

③／“豆酱炒通心菜”

吃大排档最期待的就是这条青菜，大锅猛火翻炒，还有浓郁的猪油香！通心菜梗脆叶嫩，火候把握堪称完美，既保留了蔬菜的爽脆口感，又被豆酱的醇厚风味充分浸润。

④／“糕烧番薯芋”

潮汕甜品代表，番薯绵密，芋头粉糯，口感细腻得不像话。糖液熬制得恰到好处，甜而不腻，萦绕在舌尖，回味悠长，每一口都是对味蕾的极致宠溺。

环境虽没有高档餐厅的精致，却充满了浓浓的烟火气，让人倍感亲切自在。好吃不贵，能让每一位食客毫无负担地大快朵颐 。

·营业时间·

早上11点--晚上8点半

·人均消费·

50元（丰俭由人）

·美食地址·

文字丨苏打

摄影丨美食小分队

本文非商家广告文章，纯属小编个人美食推荐

-THE DND-