为了让家长更直观地了解幼儿园食堂的运作,全方位、零距离感受孩子们在园的饮食情况和品质,进一步加强食堂食品安全管理,3月12日上午,四川省南充市高坪区机关幼儿园开展了2025年春家长进食堂活动。
活动伊始,机关幼儿园副园长兼食品安全总监张春梅首先对参加本次会议的家长代表表示热烈欢迎,并感谢大家一直以来对园所工作的支持与配合。其次,张副园长向家长代表详细介绍了幼儿园食堂的管理。重点从食材采购、日常管理、进货验收、操作流程、卫生管理、食品留样、营养膳食搭配及进餐习惯培养等多个方面的工作向家长代表阐述了幼儿园在食堂工作中的做法和理念,进一步增强家长对幼儿园膳食和食堂管理工作的了解。倡导家长代表们能积极主动参与幼儿园食堂的管理与监督,为孩子们的茁壮成长筑牢根基,共同守护孩子们“舌尖上的安全”。
幼儿园保健医生兼健康生活方式指导员严丽君为各位家长朋友详细讲解了幼儿膳食搭配、每周带量食谱的制定原则。该园食谱注重营养均衡。根据幼儿生长发育的不同阶段需求,每日提供充足的谷类、蔬菜、水果、肉蛋、奶制品等多样化食物,促进幼儿健康成长。
教师代表胥胜男以《餐盘里的成长密码》为主题,从餐前准备、进餐过程、餐后整理及餐后活动等环节的细节着手,全面细致地介绍了该园培养幼儿自主进餐习惯的策略。希望通过家园通力合作,用科学有效的方式、持之以恒的耐心培养幼儿良好的进餐习惯,提升幼儿的自理能力,为幼儿养成良好行为习惯打下坚实的基础。
在食品安全员吴艳梅的带领下,家长们规范着装,有序参观食堂。从食品快检室、清洗区,到食品操作台、分餐台、再到食材储备库房、消毒柜,每一处细节都彰显着机关幼儿园食堂管理的规范与严谨。同时,家长们认真观看了食堂各项资料:食材索证索票、原材料进出台账记录、食品留样记录以及各种表册软件资料等。家长们实地查看了食堂的卫生状况和操作流程,纷纷表示很放心、很开心、很安心。
实地参观结束后,家长朋友们围坐在一起,试尝了孩子们当天的午餐。色香味俱全的菜品得到了家长朋友们的一致好评。随后,家长们走进班级,与孩子一同用餐,体验孩子们在园就餐的状况,感受温馨良好的进餐氛围。
活动最后,家长代表认真填写了本次意见反馈表,对该园食堂工作的开展给予高度的评价和肯定。与此同时,家长代表们还将此次的参观所见、所闻、所感和体验以文字、图片、视频等多种方式分享到班级群,也让未参加本次活动的家长直观地了解到幼儿园的食堂工作。
此次“家长进食堂”活动在愉快的氛围中圆满结束。通过此次活动,家长们对幼儿园食堂工作和膳食情况有了全面深入的了解,增强了家园之间的信任,更增加了幼儿园食堂管理的透明度。未来,机关幼儿园将继续以幼儿健康为核心,不断提升食堂管理水平,提升膳食质量,家园携手,为孩子们的健康成长保驾护航!
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