近期，美 国农业部发布的一份初步报告显示，加州2024年的葡萄产量是20年来的最低水平。
加州生产了全美约8 0%的葡萄酒，但该州2024年的葡萄酒产量却少得异乎寻常，而很多酒庄因经营不善陆续开始出售或倒闭，可见，由葡萄酒销量下滑引发的一系列连锁反应开始显现。
根据加州食品与农业部近期发布的《太平洋地区葡萄压榨报告》，该州2024年的红白 葡萄压榨总量为284.4万吨，低于2023年的368.5万吨，意味着葡萄供应量同比损失24%。
这个数值 也明显低于硅谷银行（Silicon Valley Bank，简称SVB）今年1月份发布的葡萄酒行业报告所预测的 320万吨总产量。
最近，美国各地的葡萄价格正在下跌，在业界也引起了广泛讨论。该 报告显示，与2023年相比，加州产区2024年所有品种的平均价格下降4.5%，跌至每吨992.51美元。
红葡萄的价格最高，为每吨1, 311.15美元，但该州的价格仍下跌了2.6%。然而，白葡萄的价格却跌到了谷底，暴跌4.8%，每吨仅售698.61美元。
在各个子产区中，纳帕葡萄的 平均价格为每吨6,863.46美元，是加州所有产区中最高，但即便如此，纳帕葡萄的价格也比2023年下降了2.3%。
为了应对供应过剩的问题，一方面在降价处理，另一方面也在减少产出。去年，加州有超 过37,000英亩（约14,973公顷）的葡萄园被铲除，但许多人认为这还不够。
加州酿酒葡 萄种植协会（California Association of Winegrape Growers）主席Natalie Collins呼吁，要再铲除50,000英亩（20,234 公顷）的葡萄园，以帮助行业实现供需平衡。
由于葡萄园过剩，经营压力自然都转嫁到了酒庄。了解美国葡萄酒现状最清楚的方法之一，就是查看酒庄的关闭情况。
根据葡萄酒商业分析公司（Wine Business Analytics）的数据，美国西海岸的酒庄数量下降了4.3%。
在加州北部的旧金山湾区，一些知名酒 庄在去年年中陆续宣布关闭，包括纳帕的埃德蒙茨酒庄（Edmunds St. John）、Brendel Wines、Tarpon Cellars以及索诺玛的卡尔丽丝酒庄（Carlisle）、斯布拉吉酒庄（Sbragia Family Vineyards）等酒庄。
截至2025年的前三个月，有更多的酒庄宣告倒闭，尤其是纳帕的纽顿酒庄（Newton Vineyards ）。此外，还有 布莱恩雅顿酒庄 （Brian Arden Wines）、阿里斯塔酒庄（Arista Winery）等一批酒庄在出售酒庄设施，希望以不同的形式让品牌继续存活。
纳帕咨询公司Azur Associates总经理Dale Stratton说：“这将是一个缓慢的衰退过程。随着葡萄 酒消费放缓，我们会看到一些硬件装备，像葡萄园、生产设施、品酒室也会陆续减少。”
换句话说，与美国 人目前消费的葡萄酒数量相比，美国的酒庄数量太多。为了实现市场平衡，加州各地的葡萄园正在被拆除，许多葡萄酒生产商也只能关门大吉。
还有一些陷入困境的酒庄不会关 闭，而是会出售。在过去的一年里，葡萄酒行业出现了大量的并购活动，但据Azur Associates估计，2024年的酒庄并购总值为26亿美元，比上一年的30亿美元有所下降。
从行业现状来看，Dale Stratt on预计今年仍会有大量的收购活动。据《Wine Business》报道，美国星座集团（Constellation Brands）正试图出售旗下所有的葡萄酒品牌，其中包括罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）、囚徒（The Prisoner Wine Company）、伍德布里奇（Woodbridge Winery）和库里酒庄（Domaine Curry）。
Dale Stratton表示， 如果消息属实，他并不会感到惊讶。他说：“从财务业绩来看，他们的啤酒业务似乎更有优势。”有分析师认为，葡萄酒业务对星座集团来说可能并不是一个“加分项”。
根据星座集团的年度 收益报告，啤酒目前占销售额的近82%，而葡萄酒仅占15.6%，这一差距正在扩大。去年第三季度啤酒销售额同比增长3%，而葡萄酒销售额下降14%。
IMPAC T Databank数据显示，美国葡萄酒销量已连续四年下降，现在几乎每个价位的葡萄酒销量都在下降。
很显然，葡 萄酒销量的增速早已放缓。2015年的增长率为5.19%，而从2016年到2019年，每年的增长率都不足1%。
情况会不 会变好尚未可知，Dale Stratton强调称，只要情况维持现状，我们就会继续看到并购市场的活动，更有可能的是，一些酒庄是直接倒闭歇业。
文中部分图片源自Unsplash
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