茶与美食都不可辜负，需要讲究搭配得当，为帮助大家了解茶与哪些食物相冲突，避免潜在的健康风险，本文搜集了10种与茶相冲突的食物，爱茶又爱美食的你记得收藏~

01

茶与药

◎影响药效

吃药时，不能用茶水来服药。茶叶中含有鞣酸等成分，遇到药物可能会发生化学反应，从而产生一些沉淀物，进而抵消或者减弱人体对药物的吸收，整体上会影响药效。

尤其是含铁、钙的补药或具有收敛作用的药物，与茶同服可能降低药效或产生不良反应。若是很想喝茶，可以在服药2~3小时后再饮适量淡茶。

02

茶与螃蟹

◎不利于吸收消化

吃螃蟹的同时不要饮茶，茶里的鞣酸等成分会与胃酸发生反应，导致胃酸浓度降低，冲淡胃酸，茶里的茶多酚和螃蟹的蛋白质相遇后，还会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿石症”，导致人体消化不良，甚至出现腹痛、腹泻等症状。

吃完螃蟹最好在一小时后再饮茶，这时茶中的生物碱还能帮助减轻食物的油腻。

03

茶与肉类

◎容易导致便秘

肉类含有丰富的蛋白质，与茶中的鞣酸会发生化学反应，生成一种叫碳酸蛋白质的物质，这种物质对肠道有一定的收敛作用，使人体肠道蠕动减弱，导致粪便在肠道内滞留时间过长。

所以在刚吃过羊肉、猪肉、驴肉等，立即喝茶并不能起到解腻、清理肠胃的作用，反而会引起便秘，建议最好间隔两三个小时再喝茶，这样才能起到作用。

04

茶与白糖

◎降低茶的功效

喝茶时有人觉得苦，便会在其中加入白糖，其实这种做法不可取，因为茶叶味苦性寒，喝茶往往是为了借助茶叶水的苦味刺激消化腺，促进消化液分泌，从而强化消化机能，或是去火，如果茶叶水中加了糖，便会降低茶的功效。

05

茶与酒

◎刺激肾脏&加重心脏负担

不少人酒后靠饮茶来解酒，虽然茶叶中含有的茶碱能中和酒精，还有利尿的作用，但人体内的酒精转化的乙醛还未完全分解，会因为茶碱的利尿作用进入肾脏，这时，乙醛则会对肾脏产生刺激作用。

此外，酒精对心血管有刺激作用，浓茶也会刺激心脏，使心脏变得兴奋，酒后喝茶会导致心脏承受双重刺激，加重心脏的负担。

06

茶与鸡蛋

◎影响蛋白质吸收

茶叶蛋很常见，但茶和鸡蛋并不适合一同食用。鸡蛋富含蛋白质，茶叶内含丰富单宁酸，两者会产生化学反应，形成难以消化的凝固物，从而降低人体对蛋白质的吸收，同时还会对胃产生一定的刺激。

07

茶与鸡肝

◎降低人体对铁的吸收

鸡肝中含有丰富的铁，能补充人体所需的营养，但茶中含有单宁酸，两者同时食用，会降低人体对铁的吸收。

08

热茶与冷饮

◎刺激牙齿与肠胃

冷热交替对人体健康无益，首先就会刺激到牙齿，引发牙齿疾病，此外，对肠胃也有损害，容易出现胃痛、腹泻等情况，建议喝完冷饮后间隔半小时再喝茶，既能给身体一点缓冲期，还能排毒瘦身。

09

茶与海带

◎导致肠胃不适

茶水性寒，海带也属于寒性食品，如果喝茶时食用海带，会造成胃寒；此外，海带中也富含钙、铁元素，和茶中的物质容易发生反应，影响人体吸收钙、铁营养。

10

茶与人参

◎降低滋补功效

人参具有补气滋阴、清热生津的作用，而且性平，与茶并没有什么冲突，但是人参片则不能与茶同时食用，人参片性热，茶性凉，同时食用会降低人参的滋补功效。

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