2025年下厨房产地溯源第一站：云南！

这场奔赴，早从年前就开始策划筹备。历时之久，选品之多，用心之深，可以说一点儿都没有辜负这片神奇的土地，以及爱吃的你们！

直播的时间已经敲定了，安排在3月18日中午12:00和16:00，先点上预约，再接着往下看都有哪些好吃的吧！

闻“菌”千百遍，不如亲口尝一尝，这在山野间起舞的精灵们，到底有多鲜美。

这次溯源直播的王炸，新鲜菌菇组合。

当日清晨现摘，从云南最大的野生菌交易市场直接发货到家。

我司资深买手追踪了近一年的云南无量山乌骨鸡，夸它“好吃到惊为天人”。

漫山遍野飞来奔去的土鸡，肉质紧实柔嫩，香味饱满浓郁，当地人最喜欢拿来煲汤喝。

西双版纳散养小黄牛，只选用精瘦的牛后腿肉，傣家传统调味、烟熏、炭烤后制成牛干巴。

紧实有嚼劲，略带汁水，更有绝妙的炭火风味。

临沧古树核桃油，精选天然千年古树核桃为原料，主打一个真实纯粹。

古法压榨，低温冷萃，头道初榨后直接装瓶，轻松补充不饱和脂肪酸。

压轴选手，4种云南茶叶试喝装。

经典、必尝、绝不踩坑的临沧古树口粮茶，非常适合对云南茶叶感兴趣的厨友入手，一次全都拥有。

此外，我们还准备了许多来自云南的特色风物，热情果、赤松茸、酸甜角……

记得锁定直播间，和下厨房一起吃个不一样的春天～

在直播间下单的厨友，更有机会获得“史无前例”的美好惊喜——蓝莓树1颗。

直播间购买满399元，凭借确认收货的截图，可以找小助理兑换蓝莓树～

新鲜菌菇组合

当日凌晨现摘

云南的菌子，是全世界美食爱好者都舍不得错过的极致鲜美，尤其是鲜菌。

这次，就特意为大家找到了真·云南鲜菌。

当天清晨在山里现摘的新鲜菌子，搭配出6种当季菌菇：金耳、羊肚菌、绣球菌、香蕈、虫草花、龙爪菇。

没有任何添加剂，原汁原味，并且安全无毒。

金耳质地柔滑，北风菌厚实脆爽，虫草花口感轻盈，香蕈细腻醇厚，羊肚菌香气独特馥郁，绣球菌饱满爽脆，还有那脆韧鲜美的龙爪菇......

还带着些许山野气息，简直要鲜掉眉毛。

云南最大的野生菌交易市场——木水花野生菌市场，水灵灵的菌子们，个个整装待发。

顺丰冷链每日上午发出，快马加鞭，美味必须争分夺秒。

无量山乌骨鸡

“好吃到惊为天人”

我们去年溯源云南的时候，在当地好多鸡汤米线、鸡相关的菜里头，发现了一种黑色的鸡肉。

听当地人说，他们认准这种鸡肉，巨鲜美。

可惜当时还没有成熟的线上销售体系，我们追踪了近一年，终于把它带来跟大家见面了。

无量山乌骨鸡，正宗云南老品种，更被评选为了云南省“六大名鸡”之一。

这乌骨鸡，是真正的跑山土鸡，生性活泼、能跑会飞，还特别爱上树。

因此肉质细嫩紧实，不柴不腻，没有一点土腥味，反倒“鸡味”浓郁得很！

这次上架的，更是身价昂贵的二代土鸡，血统纯正，一口就能吃出土鸡味。

在我司嘴很叼的同事之中，好评率高达100%！

傣味牛干巴

嚼起来才更爽

尝到傣味牛干巴，又打开了我们美食新世界的大门，原来牛肉干还有这么有趣的选项！

用火烤过，炭火的香味真是性感而迷人.......

其实云南省盛产黄牛，牛肉品质本身就足够好。

而且只选用本地散养小黄牛的后腿肉部位，肌肉纤维丰富，只会越嚼越香。

先用秘制的各色傣味香料腌制，接着烟熏、炭烤，不添加任何防腐剂，满满原汁原味。

风干程度恰到好处，不会硬到咬不动，仔细咀嚼，甚至仍然会渗出汁水。

临沧野生千年老树核桃

物理冷压榨油

请接收来自云南大山里的健康问候！

千年古树核桃，物理冷压榨出来的纯油，醇香浓郁，回味悠久，营养更丰富。

古核桃林，就在海拔2700米左右的雪山镇大山里。

这里人烟稀少、没有任何工业污染，却有着400多颗树龄百年以上的古核桃树。

鲜核桃丰收后，采用纯物理冷压榨法，有效保留了核桃的营养成分。

而且直接头道初榨装瓶，最大程度上保障食品安全。

核桃油中含有丰富的Omega-3和Omega-6脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。

还能抗炎抗氧化，促进脑部健康，可谓是好处多多。

云南好茶，一山一味

经典、必尝、不踩坑

或许每个爱茶的人心中，都有一片宝藏产地，而在厨房君的心中，就是云南。

好茶之多，一山就有一味，我们特地为大家挑出了4种云南茶叶的试喝装。

蒸酶茶，属于滇绿的一种，能够品到临沧古树茶的独特风味。

经典58，1958年获奖的经典滇红，甜口明显，香气柔和（听说做奶茶一绝）。

古树晒红，也是滇红的一种，比经典58更浓烈，回口也更厚重。

大金针，云南本地非常畅销的一种滇红，口感清爽润滑，尤其适合春夏。

对云南茶叶有点好奇却碍于价格高、喝不完的厨友，赶快趁着这次直播的机会下单！

说好的有史以来最强大的一次直播选品阵容，精彩当然远不止于此！

比如限定时间、限定地点的云南春菜全家福。

金雀花、香椿、茉莉花、板蓝根菜、水性杨花菜，只有直播间才买得到。

更有各色小众水果等你来挑！

记得锁定直播间，和下厨房一起吃个不一样的春天，不一样的云南～

买手：33、紫涵

策划：九本

我们只推荐自己会买的产品。