近日，杭州电视台知名新闻栏目《阿六头说新闻》深度报道了明康汇春菜的上新消息。来自海南的花生南瓜吸引了记者的注意，肉色金黄、软糯香甜的花生南瓜，不但外观诱人味道好，营养价值也很高，自上市以来就受到了消费者的喜爱。

春分将至气温回暖，市民们的菜篮子也迎来上新，明康汇一款来自海南的花生南瓜成为了消费者春菜尝新的新选择。在门店内，花生南瓜被放在C位，这种南瓜产自海南，上窄下宽，形状酷似花生。

明康汇浙江区域蔬菜品类运营负责人李贤才向记者介绍，海南地处热带，光照时间长，能让南瓜的淀粉更好地转化为葡萄糖。花生南瓜在摘下后，会在仓库储存一段时间，让它的糖分含量持续上升。刚摘下时，南瓜的糖度测试在7-8的区间，在放置8-10天后就能达到9-11的糖度，对比目前市场上南瓜的糖度普遍只有5-6之间。

在门店，不少消费者也表达了对花生南瓜的喜爱。一位阿姨说花生南瓜可以煮粥，也可以去皮蒸煮，老人小孩都爱吃。李贤才告诉记者，花生南瓜也有老嫩之分，嫩的花生南瓜在7-8成熟采摘，肉色鲜黄口感脆嫩，老的花生南瓜在完全成熟后采摘，肉色呈蛋黄色，口感相对绵密细致。

除了花生南瓜外，明康汇还有其他春菜上市，比如马兰头、荠菜等。随着春季的脚步不断深入，更多种类的春菜将陆续上架。