春日，鲜嫩的春笋可谓是餐桌上的明星食材，而红烧春笋更是不容错过的美味。春笋富含膳食纤维与多种维生素，不仅口感爽脆，且益处多多。这道崇明人春天常吃的红烧春笋，一起来动手试试吧~
红烧春笋
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材料
春笋、生抽、老抽、白糖、食用油
- 做法 -
1、将春笋剥壳切滚刀块。
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2、锅中倒油，放入春笋煸炒至微黄，加生抽、老抽、白糖提味调色，翻炒均匀。倒入适量清水，小火慢炖，让笋充分吸收酱汁。
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3、待汤汁浓稠，大火收汁，一道色泽红亮、咸香回甘的红烧春笋就完成了。
- 完成 -
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通讯员：王思恩（陈家镇基层新闻官 ）
编辑： 陆海华
责编：李琳、陆海华
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