一、水蒸鸡

准备食材:半片土鸡、姜丝、葱段。

做法步骤:

1、土鸡加入姜丝、葱段、食盐和食用油一起涂抹全身，然后腌制一个小时入味。

2、接着把腌制好的土鸡铺在蒸碗底，然后上蒸锅蒸煮四十分钟蒸熟。

3、最后盛出斩成小块摆盘，再淋入少许的汤汁提鲜，即可开吃。

二、菌菇蒸鸡

准备食材:土鸡、虫草花、香菇、姜丝。

做法步骤:

1、土鸡剁成小块，然后加入姜丝、生抽、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、把香菇和虫草花泡发，然后和腌制好的土鸡一起抓拌均匀，再铺在蒸碗底，接着上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮三十分钟左右后，即可出锅开吃。

三、南瓜蒸排骨

准备食材:排骨、南瓜、姜丝、葱段、葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，然后加入姜丝、葱段、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、南瓜去皮切小块铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在南瓜上，再上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮三十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

四、茶油蒸鸡

准备食材:土鸡、姜丝。

做法步骤:

1、土鸡剁成小块，然后加入姜丝、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、把腌制好的土鸡铺在蒸碗底，接着冷水上蒸锅蒸煮三十五分钟。

3、把土鸡蒸熟以后，即可出锅开吃。

五、娃娃菜蒸瘦肉

准备食材:瘦肉、娃娃菜、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净娃娃菜切成小段，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉铺在娃娃菜上，再上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮二十五分钟左右，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

六、山药蒸排骨

准备食材:排骨、山药、姜丝。

做法步骤:

1、把排骨剁成小块，接着加入淀粉、姜丝、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、把腌制好的排骨铺在蒸碗底，接着冷水上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮四十分钟左右后，即可出锅开吃。

七、南瓜榨菜蒸肉

准备食材:瘦肉、南瓜、榨菜丝、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、清洗好的瘦肉切薄片，接着加入榨菜丝、姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、南瓜去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的榨菜肉丝铺在蒸碗上，再上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

八、丝瓜肉饼蒸蛋

准备食材:丝瓜、瘦肉、鸡蛋、姜丝。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净剁成肉末，然后加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、丝瓜去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把抓拌均匀的肉馅拍成肉饼铺在丝瓜上，再留下一个肉坑。

3、接着往肉坑打入一个鸡蛋，再上蒸锅蒸煮二十分钟左右，即可出锅开吃。