您发现了吗？

咱们这些上了年纪的中老年朋友，身体总是会出现各种各样的问题。

就拿我来说吧，这到了春天就感觉肝火旺得很，晚上怎么样都睡不着。

后来，我听别人说，春天有5种菜对我们的肝脏特别好，不但可以清肝火，还对我们的睡眠有帮助。

现在这些菜都上市了，可一定要抓紧吃，错过这一茬，那可得等一年。

一、韭菜

它对咱肝脏可好了，它有一种独特的香味，吃起来特别开胃。

韭菜炒肉末做法：

1、提前准备好韭菜段、蒜末和小米辣。

2、把五花肉肉末用老抽腌制一会儿。

3、把锅里的油烧肉，倒入肉末煎一会儿，煎到肉末变白色。

4、把蒜末和小米辣倒入锅里一起翻炒，再倒半勺生抽。

5、再把韭菜段倒入锅里翻炒，炒一会儿再倒入一勺生抽。

6、再倒半勺蚝油、一点盐，炒匀了即可。

二、菠菜

它也是三月必吃的强肝菜。

菠菜含有丰富的营养，对咱们身体有好多好处。

菠菜鸡蛋汤做法：

1、把菠菜处理干净后，进行焯水。

2、打两个鸡蛋，放锅里打散炒熟。

3、鸡蛋炒熟后，倒入适量的开水。

4、把焯水后的菠菜倒进锅里。

5、撒入适量的盐搅拌均匀即可。

三、芹菜

这菜咬起来脆生生的，特别爽口。它对肝脏也很好。

芹菜青椒炒肉末做法：

1、把芹菜和青椒处理干净，切成丁。

2、把五花肉切成肉末。

3、准备料汁。往碗里倒一勺老抽、一点五香粉、一勺淀粉、两勺生抽、半勺盐和蚝油，再倒一点清水搅拌均匀。

4、往锅里倒一点油，倒入肉末翻炒，等肉变色了倒一勺豆瓣炒香。

5、把芹菜和青椒丁倒入锅里一起翻炒。

6、把前面准备好的料汁倒入锅里搅拌均匀，收汁即可。

四、香椿

这菜可有点特别，香椿的味道很独特，喜欢的人爱得不行，不喜欢的人就觉得味道怪怪的。

香椿夹馍做法：

1、把香椿处理干净，焯水后沥干水分，切碎备用。

2、放入辣椒面、芝麻、盐、糖和蒜末，往上面淋上热油。

3、倒一勺醋、两勺生抽，搅拌均匀。

4、把拌好的香椿夹在馒头里就好了。

五、芦笋

它是对肝脏很好的强肝菜。

清炒芦笋做法：

1、把芦笋进行焯水。

2、油热后，撒入蒜末翻炒。

3、把口蘑倒进去翻炒一会儿，再加入芦笋。

4、用小火焖三分钟后倒半勺蚝油，一勺生抽，再倒一点黑胡椒拌均匀就行了。

以上这5种菜对清肝火、助睡眠都很有帮助。

但是一定要清楚，食补它不是药，别指望只吃它们来治什么大病。（已经生病的朋友们，建议直接去看医生）

咱们就把这些菜融入到三餐里，合理地搭配着吃，一段时间后，身体就会觉得舒服很多。

这些三月上市的强肝菜，错过了就得等一年。

如果您也认可，就把这些菜的吃法分享给身边的朋友和家人，让大家都能在春天里吃得健康。