大家好，我是「曾经在微波炉里热鸡蛋被老婆痛骂过的」毛爸。
▲▲▲油管博主Doodle Sheriff的视频
但今天不聊鸡蛋，聊一个大家已经认知固化但其实并不熟悉的话题：不锈钢餐具到底能不能在微波炉里加热？
聊这个话题是因为，最近，市面上有很多声称可以微波炉加热的不锈钢餐具品牌比较火，导致总有读者过来问毛爸是否能买，所以就有了今天的文章。
大家先别急着在内心输出答案，咱们先从一次性铝箔餐盒聊起。
虽说是一次性的，可因为品质过硬，能明火能烤箱能空气炸锅，所以家里的老人一般会多用几次再扔。但是，请注意，铝箔餐盒，非常不建议在微波炉里加热，因为真的可能会爆炸！！！
来，请欣赏油管上的这个作死视频：
▲▲▲油管博主Samuel Whitlock的视频
不敢点开的话，毛爸做了个动图：
看了这个视频，那是不是说：微波炉加热铝箔餐盒一定会爆炸呢？
答案是不一定。
大家仔细看会发现，这个爆炸视频中的铝箔餐盒，边缘是很锋利的（也可能视频最后加了特效）：
而另一个作死实验中，铝箔餐盒的边缘就相对圆润，最后啥事没有：
老外的作死精神比较强，还有博主专门把铝箔卷成一团放到微波炉加热——铝箔卷成一团后，自然会有一些粗粝的折痕和棱角，于是，仿佛能带观众穿越异世界的美丽电火花就出现了：
可惜的是，最后没有爆炸，视频里的几个小哥也都觉得很可惜~
再来欣赏一下微波炉加热铝箔卷产生的美（危）丽（险）的电火花：
铝箔餐盒 也叫锡纸餐盒，但是和锡没有半毛钱关系，它就是金属铝直接压成的薄片。虽然样本不多，但上述几个视频也能证明，只要边缘够圆润，没有任何粗粝或锋利的棱角，那么，铝箔餐盒也是可以微博炉加热的（虽然不建议）。
在生活中，我们还经常被告知，任何金属餐具都不能放到微波炉加热，尤其是不锈钢餐具——可是，很多微波炉的内胆本身就是不锈钢的呀！既然内胆都可以用不锈钢，那不锈钢餐具为啥不能放到微波炉加热呢？
好在国外有很多探索求（作）真（死）的博主，经常拿西餐常用的三件套做实验，最终结论都是不会产生电火花，更别提爆炸了：
关于三件套，英文互联网上还有个都市传说是，勺子和刀子都不会产生电火花，但是叉子会，因为叉子有锋利的边缘。基于这一点，也有博主做实验，发现现在的叉子也并不会产生电火花：
掰过之后也不能：
不过，如果是很多三件套放在一起，就可能会产生电火花：
放得更多，就不是可能了，是一定会，而且是一定会有很多电火花：
当然了，放一个传统的很常见的那种不锈钢盆加热的话，也是没啥问题的，只是敢不敢尝试的问题：
看到这里，有读者问了：毛爸，这么说的话，那我每次只放一个常见的那种不锈钢餐具加热的话，就是可以的呗？
回答这个问题前，咱们先来讲清楚，微波炉加热不锈钢餐具可能会产生电火花背后的原理。
微波炉磁控管发射的电磁微波，能穿透食物，让食物内部的水分子摩擦生热，继而加热食物。
微波能穿透食物，但穿透不了不锈钢。相反，不锈钢还会直接反射微波。所以，一些微波炉的内胆会用不锈钢，这样就可以把微波“禁锢”在炉体内，提升加热食物的速度。
不锈钢反射微波的时候，表面的电子会自由移动：
如果不锈钢表面非常平滑的话，电子移动得也会很均匀，就不会产生电火花。
如果不锈钢表面不平滑或者有尖锐的边角，电子则会聚集在这些地方。聚集到一定程度，就会以空气为导体释放到微波炉的其他地方（比如炉壁）——在这个过程中，我们肉眼就会看到电火花：
去年冬天，毛爸写过冬季衣物静电的科普（《》），其原理和刚刚说的不锈钢电火花原理有共通之处。
这里插入一个TED的视频，视频比毛爸说得更生动更有趣，英文好的家长可以看一下：
▲▲▲视频版权归TED官方所有
了解了不锈钢餐具可能会产生电火花的原理后，就可以回答那个问题了：
如果不锈钢餐具表面很光滑，且没有任何尖锐边角的话， 只放它一个 加热，那就没问题。但是要注意，不可以接触微波炉内壁。
毛爸把 只放它一个 加粗，原因是，如果两个或多个不锈钢餐具在一起，产生电火花的可能性会更高，所以这点也一定注意。
在以前，微波炉远不如现在这么成熟，且不锈钢餐具远不如现在这么好的时候，不建议把不锈钢餐具放微波炉加热，很重要的理由是：
1.不锈钢餐具反射的微波，可能会慢慢破坏电磁炉的磁控管。
2.不锈钢可能因电弧产生局部高温，导致餐具变形或涂层脱落（若有），甚至释放金属离子污染食物。
但现在，微波炉的磁控管技术早就一日千里了，不锈钢餐具也几乎没有劣质产品了，所以，这两个理由已经都不成立了。
换句话说，只要家里的不锈钢餐具表面很光滑，且没有任何尖锐边角的话， 只放它一个 加热，那就没有问题。只是因为不锈钢餐具都比较厚实，再加上反射微波，所以加热速度就不会很快。
话虽这么说，可固有认知使然，我相信大家依然不会把家里的不锈钢餐具放到微波炉加热的。那就聊聊最近很火的声称可以微波炉加热的不锈钢餐具们吧（以右图为代表）：
这类新型不锈钢餐具相较传统的不锈钢餐具，有几个不同点：
1.整体造型设计都很圆润，没有尖锐的边角。
2.没有接缝（其实绝大多数哦常规的不锈钢餐具也都没有接缝，但是个别会有）。
3.都会电解抛光处理，表面会更光滑（传统不锈钢餐具中，高端的也会电解抛光）。
4.整体厚度更薄，加热速度相对会提升。
所以结论是：如果确实不放心用家里的传统不锈钢餐具微波炉加热，那么，这种新型不锈钢餐具，是可以考虑买的。
回到开头讲的一次性铝箔餐盒：
同理，铝箔餐盒只要平滑圆润，没有尖锐边角，也可以微波炉加热。但是，请注意，铝箔这种材质，想做到平滑圆润和没有尖锐边角，比不锈钢材质更难，考虑到这点，铝箔餐具就还是不要微波炉加热了。
另外，既然叫一次性铝箔餐盒，那么，背后肯定是有相关原因的。所以，一定要告诉【幸福一家人微信群】里的成员：
既然叫一次性筷子、一次性餐盒、一次性手套……那用完一次后，该扔肯定是要扔的（一次性洗脸巾可以擦桌子用的除外）！
以上就是今天的文章，有任何问题，记得直接留言。
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