徐福记，迎来了自己的新增长极！

前段时间，雀巢对徐福记实现了全资控股。这对于徐福记的品牌之路而言无疑是一个里程碑事件。面对阶段性发展新起点，市场对徐福记的未来走向也寄予了诸多期待。让人欣喜的是，在2025 年徐福记新品发布会上，徐福记以创新之名，向市场交出了一份令人瞩目的答卷。

以10 大系列新品为突破点

徐福记2025“卷”出新边界

当然，一切策略的背后都必须要有产品的铺就，尤其是在趋于饱和的休闲零食市场，如何以产品创新提升品牌竞争力，成为品牌必须面对的关键挑战。

在这一议题上，徐福记胸有成竹。从其发布的2025年全品类四大系列十大新品矩阵来看，徐福记进一步深化了糖果、巧克力、果冻、沙琪玛、中式糕点、饼干和蛋糕等多个品类的定位优势，从创新化、差异化、高端化以及健康化等多维度发力，精准切入不同细分消费赛道。

1、多巴胺系列

在多巴胺系列的熊博士高端软糖产品中，徐福记创新推出市场首款果干软糖——熊博士果干软糖，利用阿方索芒果浓郁的芒果香气和厚实的果肉，搭配台农芒果细腻顺滑的口感和温润自然的甜度，两种真实水果的组合还原真实果干口感，并以72 小时恒温烘烤工艺，带给果干软糖“软”、“糯”、“韧”的新食感。此外，徐福记推出熊博士营养素软糖，加入真实果汁，并且在产品形状设计上以可爱拉手小熊造型。

金装巧克力系列则堪称是230亿巧克力市场规模中的下一个人气爆款。经过研发师的30多次调试之后研发出的牛轧巧克力、太妃焦糖巧克力、酥心巧克力，除此之外，品牌还运用了少有的巧克力淋覆技术，推出了两款 1+4 巧克力新概念，从原料上保障口感与品质。

爆浆果冻作为市场上具有独特工艺的创新产品，采用独特的注心工艺，并甄选优质草莓浆，给果冻市场带来新的惊喜与灵感。

2、咸味系列

星厨甄选系列涵盖苏打饼和煎饼两大品类，是品牌与米其林、黑珍珠餐厅主理人黄君大厨联合研发。其中星厨苏打饼以黑松露火腿味、金沙蟹黄味、芝士焗龙虾味、松茸香煎鸡味、XO酱虾味等五大口味打造全新咸味体验；

星厨甄选的徐福记特色煎饼将徐福记先进的生产工艺与黄君大厨精湛的烹饪技艺完美融合，在口味上除了海鲜脆片系列，还有果仁脆片系列，为日常美味零食更添营养。

同时，徐福记还推出蟹黄味沙琪玛，使蟹香与蛋香浑然一体，鲜香交融，咸甜平衡。

3、香气系列

0 糖少负担的雀巢0糖咖啡糖是市场上首款宣称2颗糖≈1杯咖啡的功能性咖啡糖。20余倍咖啡因含量与2重咖啡成分搭配，香气浓郁。并且咖啡杯形小包装方便携带，随时随地满足蓄能需求。

“黄金沙琪玛”选用“纯蛋黄液”替代“全蛋液”，一颗鸡蛋只选蛋黄，100%蛋黄液和面，甄选最上乘的原料，复刻高端珍品风味，还原手作的风味与口感，并且不含反式脂肪酸，消费者可以吃得安心、吃得放心。

玛芬蛋糕新品作为经过徐福记516天匠心研发、420道品质重重把控的产品，还原烘焙店的玛芬蛋糕口感风味，解决了消费者吃玛芬蛋糕的短保质期问题。

4、营养系列

徐福记利用独家技术，携手华南理工大学，即将上市国内首款三重认证的低GI沙琪玛，严选低 GI 食材，添加了澳大利亚燕麦、青海格尔木藜麦，美味慢升糖，美味与轻盈兼得。

黑珍酥和红妍酥是徐福记在如今全民追求健康养生风潮下的一大力作。背靠徐福记30年来利用包馅酥工艺生产中式糕点的经验与工艺优势，黑珍酥以“乌发养发”为核心理念，遵循药食同源理念，是人们日常养生、家庭健康及节日送礼场景下的优选；红妍酥以“养颜美容”为核心理念，主打女性市场，不仅适合日常养颜、下午茶，在亲朋送礼场景下同样极受欢迎。

以消费洞察驱动产品创新

以产品创新驱动增长潜力

在产品创新方面，徐福记也并非是为了推新而推新，而是建立在品牌对消费喜好、受众需求、市场口味变化等深刻洞察的基础上，以“倾听者”的角色去了解消费者内在需求和偏好，再依托品牌自身创新思维、研发能力等资源，以产品落地去契合消费需求，输出品牌价值。

在以消费洞察驱动产品创新、以产品创新驱动增长潜力的过程中，纳食将徐福记的解题思路归结为以下几点。

首先，瞄准细分场景，打造高端差异化——徐福记针对不同圈层不同场景，布局细分赛道。洞察到营养产品的利益增长点后，徐福记应需发力，将瞄准年轻消费者，推出添加更多健康元素的产品；同时结合传统文化和徐福记品牌优势，开发地域限定爆品，打造专属于品牌特色的差异化优势。

其次，打破甜味垄断，挖掘场景化需求——新时代消费者对口味和品类的多样化要求越来越高，也因此催生了更加细分化的消费需求，当一类产品不可能满足所有消费者需求时，以消费者的需求为根本，把产品做“全”、做“新”、做“深”，便是徐福记新品的一大特点。2025年，徐福记将推出更多潮流口味以及地域特色口味的产品，挖掘更多场景化需求，让消费者可以从甜味之外找到更多美味新选择。

最后，坚持营养化产品，从“0糖0脂”到“精准营养”——健康化是零食行业不可逆转的趋势，在以高品质的产品和服务满足消费者多元化的营养需求这一过程中，徐福记所追求的营养化并不仅停留在产品标签上，而是深入配方与功能，从“0糖0脂”到“精准营养”，每一步都引领行业创新发展。

强强联合

徐福记开启双重增长引擎

在纳食看来，雀巢和徐福记顺利合作的背后，是二者在产品线、研发技术、品牌资源、渠道等多方面的高度互补与强强联合。

以徐福记的渠道建设为例，其自身本就具备强大的市场优势，在全国布局着8大分部、58个大区，宛如一张紧密的大网，超过3500家经销商穿梭其中，服务着超过200万家终端门店，其产品还远销海外，出口至美国、加拿大、日本、韩国、东南亚等多个国家和地区。不仅如此，徐福记还拥有39个大型现代化车间以及127条高品质自动化生产线，实力雄厚有目共睹。

而此次与雀巢携手，二者将发挥协同效应，在市场博弈加剧的背景下开启新一轮的资源优化与竞争格局的重塑。

徐福记自1992年创立，一路走来势头迅猛，加之自身实力的基底支撑，徐福记的品牌升级必将再进一步。未来，徐福记能否从“国民零食”跃升为“全球品牌”，我们暂未可知，但至少，从它的目前全面且清晰的品牌战略以及每一款产品的创新成果中，我们可以确定，更好的徐福记一定在不远的未来！