3月24日，水井坊总经理胡庭洲接受封面新闻采访时表示，在当前白酒行业深度调整期，企业要对中国经济、消费市场充满信心，并抓住消费趋势变化，建设新的能力模型。“我们看到政府多举并措提振消费，市场反馈也很积极。存量时代，企业越快建立起新的能力模型，越快走出周期。”封面新闻记者 舒俊瑜