十分钟速成的酸辣粉，滋味十足，令人回味无穷！无需再眷恋街头巷尾的那一抹香辣诱惑啦~

食材准备:

️动手步骤揭秘：

1. 将猪肉碎拌入1茶匙盐、2茶匙生抽、适量老抽、白糖及淀粉，静置腌制10分钟，让其充分入味。

2. 热锅凉油，轻轻翻炒肉碎至两面泛起诱人的金黄色泽。

3. 准备调料碗，内含辣椒粉、白芝麻、蒜蓉、小米椒碎，浇上滚烫的热油激发出香气，随后加入3茶匙生抽、3茶匙陈醋、1茶匙蚝油、1茶匙香油及适量白糖，充分拌匀。

4. 红薯粉条煮至软糯，捞出沥干，置于碗中，浇上热腾腾的汤底，再依次铺上炒好的肉碎、榨菜丝、香脆花生与葱花点缀。

自制酸辣粉的乐趣在于随心所欲加料，我还特地添加了Q弹的牛肉丸，满足感爆棚！

转载自《糖糖美食厨房》，如有侵权，联系删除