作物监测服务机构 MARS 本周表示，2025 年欧盟冬季作物开局良好，但东部地区需要更多降雨才能保持目前高于去年和五年平均水平的产量潜力。

在对今年作物的首次预测中，MARS 预计 2025 年软小麦产量将为每公顷 6.00 公吨，比 2024 年高出 8%，比五年平均值高出 4%。

它还预测欧盟油菜籽平均产量将达到每公顷 3.20 吨，比去年增加 9%，比平均水平高 1%。

对于冬大麦，今年欧盟产量预计将增长 6% 至 5.15 吨/公顷，而硬粒小麦产量预计将达到 3.70 吨/公顷，增长 4%。

MARS 在一份报告中称：“在欧盟大部分地区，冬季作物的长势相当良好。与去年同期相比，受不利天气条件影响的作物面积减少，且总体上面积较小。”

去年，西欧的暴雨损坏了田地，导致法国的小麦产量出现自20世纪80年代以来的最低水平。

今年，法国北部部分地区再次遭遇了整个冬季持续的潮湿天气，尽管本月早些时候的干燥天气带来了一些缓解。

与此同时，MARS 称，东欧的干旱已经对农作物造成了损害，尤其是罗马尼亚和保加利亚。

软小麦是欧盟产量最大的谷物，而油菜籽是欧盟的主要油籽作物。