悠果维：新国货崛起中的“莓”好实践

在北纬 31° 的南京溧水，这里拥有国内领先的黑莓种植基地和最全的蓝莓种植资源圃。优越的地理环境加上当地政府的产业规划政策支持，吸引了像悠果维这样具有创新精神的新品牌。

自创立以来，悠果维以打造新国货品牌为使命，凭借先进的商业模式和科研力量，致力于焕发黑莓的新价值，努力成为莓类行业的领先企业。2018 年，悠果维黑莓浆饮品通过 248 项严格检测，成为 “体育・训练局国家队运动员备战保障产品”，这一成就让创始人兼 CEO 钟良和团队更加坚定了生产、研发、推广有机健康饮品的信心。

钟良及其团队成员，均来自医疗行业投资和互联网电商领域，多年的行业经验使他们深刻认识到大健康产业是未来发展的新兴方向。钟良指出，当一个国家人均 GDP 达到 1 万美元时，居民健康消费通常会呈现上涨趋势。近年来，中国健康消费增长显著，人们的健康理念也在转变，逐渐意识到预防疾病的重要性。在这样的市场环境下，产品只有具备独特性和优越性，才能凸显其价值。

那么，如何从一个产品拓展为企业，并构建护城河呢？当钟良遇到黑莓后，找到了答案。黑莓原产于北美洲，两千多年前古希腊人就有采食野生有刺黑莓的习俗，希波克拉底在其著作中也提到过黑莓。据美国农业部相关网站记载，黑莓富含 40 多种营养元素，包括植物 SOD、花青素、原花青素等抗氧化营养物质以及 9 种人体必需的氨基酸，能够帮助人体补充易缺乏且不易获得的营养。中国自 1986 年引入黑莓，1994 年开始种植推广，但深加工领域鲜有企业涉足，一直处于不成熟状态。中科院植物研究所和江苏省农科院在黑莓价值及生产加工方面进行了长期研究，拥有丰富的理论成果和专利技术，但这些成果和专利一直未能与企业有效结合，应用于国内市场。

经过深度调研考察，钟良和团队认为，第一步不是急于研发和生产产品，而是寻找有机种植基地。他们明确表示不做保健品，只做健康有机饮品。为保证一流的研发技术力量，钟良与中国科学院植物研究所、江苏省农科院展开全面合作。这两家科研机构在黑莓种植、研发方面具有显著优势，拥有国家专利技术。

起初，江苏省农科院的专家对钟良的合作意向并不感兴趣，因为前来合作的企业很多，但真正能做好的却很少。钟良表示，他们从市场需求出发，倒推产品规划和研发方向，再回到原料种植，走的是一条从后端到前端的路径。他的完整规划和前瞻性思考最终打动了专家，合作得以启动。

解决了源头种植和研发技术难题后，钟良和团队开始着手产品研发生产。为确保产品品质，他对团队提出了近乎苛刻的要求：产品不加任何香精、色素、防腐剂。黑莓自身含有防腐物质水杨酸，他们采用棕色瓶子，并在技术和研发上反复试验，实现了在不添加防腐剂的前提下，产品保鲜 9 个月。这看似简单的数字背后，凝聚了国内外专家团队的科研力量，包括中科院植物所、江苏省农科院等众多科研机构和莓类科研专家的技术支持。钟良表示，悠果维实现了将国际前沿的黑莓研究成果应用到植物营养领域的创举。

悠果维的全产业链模式为 9 个月保质期提供了有力支撑。该模式涵盖种植、生产、研发、加工到销售等环节。基于此模式，他们完全可以实现订单式生产。钟良介绍，借助先进的 IT 技术，工厂可以随时分析市场需求，制定短期生产计划。客户下单后，收到的产品可能是正在生产中的，或者昨天生产的。钟良平时全国各地飞，但通过手机里的自主研发 APP，可以随时了解基地种植、生产进展和市场销售情况。借助数字化工具，他可以与客户建立直接联系，及时了解客户需求，提供延伸服务。

自 2016 年创立至今，悠果维在莓类行业已拥有数十万忠实果粉。钟良表示，他们有新的理念、好的研发和强的意愿，决心将这个行业重做一遍。他认为黑莓是一个千亿市场，大有可为。他不在乎当下是否行业领先，更关注能否建立起产品的长期竞争力。品牌名称 “悠果维” 寓意深刻，“果” 代表水果，象征绿色营养；“维” 是维生素，代表健康；“悠” 则传达出一种悠然的生活状态。他希望通过团队的努力，让更多人摆脱健康焦虑，享受美好生活。

如今，悠果维在行业中崭露头角，被贴上 “新国货” 标签。钟良表示，在产业重构、消费升级的今天，只有拿出货真价实的好产品，才能实现品牌价值。