安徽淮南：

发展特色美食 做强牛肉汤产业链

近年来，安徽省淮南市把发展壮大淮南牛肉汤产业作为绿色食品产业集群发展重要引擎，注册淮南牛肉汤集体商标，制定淮南牛肉汤产业发展规划，将淮南牛肉汤产业贯通种植、养殖、加工、餐饮、流通、文旅、销售全链条，初步实现了牛肉汤产业串珠成链、聚链成群、集群成势，截至目前，淮南市共有牛肉汤全产业链企业235家，全产业链产值达306.5亿元。淮南市通过推广“中央厨房＋百城万店”模式，目前全国淮南牛肉汤实体门店超10万家。

信息来源：淮南日报记者 陈彬 摄影

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