整理丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

编辑丨椰子编审丨云顶

3月27日下午，以“稳中求变 重塑未来”为主题的中国国际酒业发展大会在泸州国际会展中心召开。会上，茅台集团党委书记、董事长，贵州茅台酒股份有限公司党委书记、董事长张德芹发表演讲，以茅台实践探讨中国白酒在新发展周期的破与立。酒业家经整理发布，以飨读者。

以下是演讲全文（有删减）：

纵观中国白酒的产业历程，每一轮的行业调整都有其时代性和必然性。通过破与立的循环上升，促进产业结构的优化重组，形成了更加良性的产业生态。当前我们正面临新一轮的调整，本质上是时代进步催生的消费变革和科技发展带来的动能转换，如何在稳与变之间找到方向，开创未来，是我们这一代酿酒人必须回答的答卷。

在这里，我结合茅台的实践谈三个方面，与大家一起共勉。

第一，要以敬畏之心筑牢传统根基，焕新中国白酒的传统魅力。

中国白酒历经千年传承，已经形成独特的产业基因和发展优势，无论过去还是未来，这都是我们应对时代变局的底气和根基所在。茅台人始终坚守顺天敬人、明理厚德的核心价值观，不断增强品质、品牌、工艺、环境的核心竞争力，确保传统优势始终与时代发展同频。中国白酒的传承基因需要行业同仁一起夯实、共同努力。茅台愿意与兄弟企业一道，以敬畏之心守护传承根脉，让传统魅力在时代的浪潮中焕发出新的生机、释放出新的动能。

第二，要以更开放的姿态拥抱时代变革，激发中国白酒的创新活力。

传统产业转型升级是时代命题，动能转换和消费变革是挑战，同时也是机遇。茅台始终坚持创新驱动发展战略，以物质科学、生命科学为基础，研究赋能品质工程，以生物科技、循环科技助力双碳行动，以智慧茅台的建设和数字化平台的创新，推动企业治理和市场营销提质增效；始终坚持以消费者为中心，大力发展酒旅融合与文创业态，不断培育新的客群、拓展新的消费场景、创新新的体验，切实推动“从卖酒向卖方卖生活方式转变”。中国白酒的转型升级，需要同行们一起来推动。茅台愿意与兄弟企业一起以更加开放的姿态迎接机遇与挑战，共同书写中国白酒现代化转型的时代答卷。

第三，要以责任担当提升产业形象，增强中国白酒的品牌张力。

品牌形象深刻影响着消费者的消费倾向，中国白酒要实现从品质认同到价值认同，需要强化社会责任的共情与共鸣。茅台深入世界ESG理念，聚焦“中国茅台·国之栋梁”公益主IP，围绕天、地、人、文着力打造生态环保、民生、教育、文化传承4个板块的公益矩阵，大力倡导理性饮酒、健康饮酒的新风尚，加速推动从产品出口到文化出海，积极传播品牌文化和价值主张。中国白酒的品牌形象需要各位同仁一起来塑造。茅台愿与兄弟企业一起以更强的责任担当诠释产能价值、产业价值，持续提升中国白酒的品牌力和美誉度，共赴品牌、共创价值共享的美好未来。

第四，要有文化自信，重塑市场格局，加大中国白酒对世界的影响力。

从某种意义来说，中国白酒是中华文明进程中的一个重要纽带，很多的历史民族故事里都有中国酒文化，中华民族对上苍的敬畏、对祖宗崇拜的表达，很多的时候也都要以酒为媒介。随着中华民族的复兴，东方文明的崛起，中国白酒应当也必当走向世界。茅台愿意与兄弟企业一道努力开拓国际市场，让中国白酒香飘世界，让中华文明全球共增共享。

谢谢大家。

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